アジの利点と特性

のあじそれはスペインの多くの町でよく知られているそれらの魚の1つです、それはおいしいレシピと典型的な料理がそれで作られるという理由だけでなく、異なるスポーツ釣りコンテストが長年にわたって行われてきたので。

それはの名で一般に知られています チチャロ, チチャロン, チチャリラ ○ あじ黒。それはCarangidaの家族に属しています、そして異なる種がありますが、最も質の高いものの1つ - そして簡単に言うと最も尊敬される - は一般的なアジです。

アジの季節（実際には通年である）とは異なり、アジの季節の最高月は4月から10月の間になりますが、魚屋や市場でも年間を通して見つけることができます。

アジの栄養特性

アジは青い魚です。つまり、私たちは脂肪質の魚（100グラムは脂肪約7グラム、合計127カロリー）を持ちますが、この脂肪の大部分はオメガ-3脂肪酸に相当します。

それは、興味深い量のビタミンやミネラルに加えて、良質のタンパク質（生物学的価値の高いタンパク質としても知られています）が豊富な魚です。

これらのビタミンの中で私達はグループBのビタミン、ビタミンAおよびDを強調することができる。そのミネラル含有量の中で、それは特に鉄、マグネシウムおよびヨウ素に寄与する。

カロリー		125キロカロリー
タンパク質		15.7g
炭水化物		0.1 g
総脂肪		6.8 g

ビタミン		ミネラル
ビタミンA	36 mcg	鉄	1 mg
ビタミンB1	0.09 mg	マグネシウム	31 mg
ビタミンB2	0.3 mg	ヨウ素	10 mg
ビタミンB 3	9 mg
ビタミンB 12	10 mcg
ビタミンD	16 mcg

アジの利点

まず、違いについて話すとき アジの利点 私たちがおいしい青い魚に直面していることを強調することです、そしてそれはオメガ3脂肪酸が非常に豊富な食べ物に翻訳されます。

ご存じのとおり、これらの脂肪酸は高濃度のコレステロールとトリグリセリドを減少させながら、心血管系や変性疾患を予防するので、私たちの心血管系のケアに役立ちます。

ビタミンDの含有量に関しては、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する必須栄養素であるため、このビタミンが豊富な食品とともに、骨に不可欠なカルシウム含有量の高い食品を摂取することもお勧めします。そして歯。一方、ビタミンAは性ホルモンの生産において視力を改善し、感染に対する抵抗力を促進するのに不可欠です。