抹茶ケーキの作り方抹茶（抹茶カスステラ）
今日、そして何世紀にもわたって、私たちはさまざまな種類の 緑茶それは私たちに異なる栄養上および薬用上の特性と利益を提供するだけではありません。それらはまた私達に風味、香りそして色または調性の点でも官能的性質の全セットを楽しむ可能性を提供しています。
ご存じのとおり、日本はティーポットの素晴らしい伝統を持っていることで際立って際立っています。毎日それを取ることの儀式さえあり、そして実際に私たちは多種多様な品種を見つけることができます。
日本茶の種類の違いに関係して、私たちは見つけることができます普通のお茶 バンチャ茶として広く知られている、玉露 （玉露）、焼かれたご飯とお茶（玄米茶）お茶（かぶせちゃ茶）、茶葉 （くきちゃ茶）トースト茶（煎茶）とトースト茶（ほうじ茶茶として知られる）。
しかし今回は私達はおいしい変化について、そして風味および質の点では特徴的にあなたに言いたいと思う。そして誰がの素晴らしい機能を知らないということです 抹茶？としても知られている 抹茶日本茶道で一般的に使用されているティーパーの卓越性です。 そしてそれは非常に特徴的な緑の色合いを持つ非常に挽いたお茶であることで際立っています.
実際、それはそれ自体が飲料自体の製造に使用されているのではない緑茶を作るのは、質感および外観の点でこれらの品質である。それはまた、日本の古典的なデザートの準備、美味しいビスケット、そしてさわやかなアイスクリームの主成分としてそれを含めることが一般的である台所でも広く使われています。
日本では美味しいものを作るのがとても人気 抹茶抹茶スポンジケーキこれは伝統的に抹茶カスステラ.
卵、砂糖、小麦粉、牛乳、コーンスターチなどの伝統的な原料を加えた、抹茶で作ったケーキです。スポンジケーキを焙煎すると上が金色の色合いになるので、調理後は非常に不思議な外観をしていますが、それを伝えることで私たちは日本茶のこの品種の特徴的な印象的な緑色のトーンを区別します。
おいしい抹茶ティーケーキを作るレシピ
私たちがこの機会に提案する材料は、最大8人のためのケーキの準備のためです。
必要な成分
ケーキには30グラムが必要です。緑茶抹茶パウダー、全卵5個、卵黄4個、180グラム。砂糖、50グラム。小麦粉、13 gr。コーンスターチと30ミリリットルの。ミルク
メレンゲの準備のために我々は5個の卵白と70グラムを必要とします。砂糖
抹茶ティーケーキの作り方
あなたが以下で見るように、真実はこの素晴らしいケーキの準備が非常に簡単で簡単であるということです。特にメレンゲの準備中は、少しの忍耐力と忍耐力が必要です。
それに行きましょう。まず大きなボウルに卵5個を打ちます。 4つの卵黄、それから砂糖を加え、もう一度全部叩きます。
別のボウルに、メレンゲができるまで固くなるまで、卵白5個と砂糖70グラムを一緒に集める。
準備ができたら、メレンゲは小麦粉をコーンスターチと抹茶と混ぜ合わせ、一緒にふるいにかけます。
メレンゲと小麦粉、コーンスターチ、抹茶の組み合わせで、卵、砂糖、卵黄の混合物を新しいボウルに慎重にまとめる。牛乳を加える。
小さなバターを使って長方形の金型にグリースを塗ります（バターを追加したくない場合は、焦げ付き防止のオーブンペーパーを使用できます）。混合物を型に流し込みます。
35〜40分間200℃で焼く（またはケーキが上でローストされたことに気付くまで）。あなたがそれが準備ができていることを確かめたいならば、あなたがスポンジケーキをクリックするならば、あなたが木の棒またはナイフを使うことができることを覚えていてください、そして、それはきれいに出ます。
抹茶ティーケーキの作り方
あなたはまた、この機会にバターメレンゲを交換して、いくつかのより簡単なステップに従って抹茶ティーケーキを作ることを選ぶことができます。結果も同じように美味しいです。
あなたが必要とする材料：
このバージョンを作るためには、抹茶2杯、65グラムが必要です。バター、65グラム。粉砂糖、卵1個、65グラム。小麦粉と小さじ半分の粉末レバドラ。
このバージョンを準備する手順
最初は柔らかくなるまでバターを室温で放置します。次にオーブンを180℃に予熱します。
電気ミキサーの助けを借りて、粉砂糖でバターを破った。卵を追加し、完全に統合された混合物が形成されるまで鼓動を続けます。あなたは手でそれをすることができます、しかしブレンダーを使うことは原料がよりよく統合されるのを助けます。
小麦粉を酵母と混ぜ合わせて、こします。抹茶を加え、この混合物を卵と粉砂糖と一緒にボウルに加える。すべてがうまく統合されるように、もう一度ミキサーでよくかき混ぜます。
金型に少量のバターを塗り、混合物を注ぎます。オーブンで20〜25分間、またはそれがよく焼かれて中が完成するまで調理します。準備完了テーマスポンジケーキレシピ
