エンドウ豆：便秘に対して理想的。メリットと特性

の エンドウ豆 主に異なる人々のために、興味深いダイエット価値のある食べ物です。利益そして プロパティ それは提供し、そして栄養素の豊富さのために。

彼らは確かに小さな食べ物ですが、すべての小さなと小さな エンドウ豆 それは多種多様なビタミン、ミネラル、タンパク質、繊維、さらにはレシチンを提供します。

この理由のために、そして異なる与えられた エンドウ豆の利点 私たちがそれらの中に見つけること、彼らは特に彼らの信じられないほど興味深い栄養価のために非常に大切な豆です。

エンドウ豆、エンドウ豆、エンドウ豆とは何ですか？

エンドウ豆は実際には柔らかい食用のさやからなる、彼らがCuerpomenteから言うように、それは野菜と野菜の間で非常に奇妙な方法で位置しています。基本的に、私たちは風味と柔らかな食感（それらが適切に調理されたとき）のそれらの素晴らしいが小さい緑色のボールの前に自分自身を見つける。

しかし、彼らはの素晴らしい家族の中に囲まれています豆類例えば、この家族の中で同じように知られている他の食品を区別することができるのと同じように、例えば ひよこ豆 または レンズ豆.

それらは科学的にという名前で知られていますおしっこそして、一般的な観点から、私たちが自分自身を見つける国に応じて、それらはまたと呼ぶことができます。 エンドウ豆 ○ エンドウ豆.

エンドウ豆の実 - 食用のさや - の長さは10センチメートルに達することができます、そして内部に我々は種類によって4から10まで及ぶエンドウ豆自身（または種子）を見つけます。

その栽培の起源は、後にアジアとヨーロッパに広がったとき、紀元前7世紀または8世紀に向けられなければなりません。実際には、すでに紀元前2000年にははい、それらはヨーロッパやインドのような大陸における彼らの文化の歴史的な参照でした。しかし、その出現は野生で、約1万年前に東部に起源がある可能性がありました。

エンドウ豆の利点

真実はそれです エンドウ豆は私達に私達の健康のための興味深い利益をもたらします特に、健康的で多様な食事の中で定期的に摂取される場合は特にそうです。

高栄養素

エンドウ豆は非常に小さいサイズのものですが（特徴的な形と一緒に見分けやすいようになっていますが）、これはそれらがであることを妨げません。 栄養補給.

無駄ではありませんが、それらは私達の体に興味深い量のビタミンとミネラルを供給するための素晴らしい選択肢になります。ビタミンの中では、ビタミンA、C、特にグループBのビタミン（B1、B3、B6、B9）の寄与が際立っています。ミネラルの中には、セレン、カルシウム、鉄、亜鉛、カリウム、リン、マグネシウム、ナトリウムがあります。

一方、それらは、タンパク質に加えてそして実質的に脂肪を含まずに、比較的少量の炭水化物（食用部分１００グラム当たりわずか１２グラム）を提供する。実際には、 エンドウ豆は植物性タンパク質の良い供給源です我々がそれらをいくつかの穀物と組み合わせるとき、さらにもっと豊かにされることができること。

しかし、そのビタミンとミネラルの含有量に加えて、 繊維への貢献も強調.

エンドウ豆の栄養情報（可食部100グラム当たり）：

エネルギー（Ｋｃａｌ）：８０ｇ。
タンパク質：５．３ｇ。
炭水化物：１０ｇ。
繊維：７．８ｇ。
脂肪：０．４ｇ。
ミネラル：カルシウム（25 mg）、鉄（1.5 mg）、マグネシウム（27 mg）、ナトリウム（3 mg）、リン（122 mg）、カリウム（340 mg）、亜鉛（0.9 mg）。
ビタミン：Ｂ１（０．３ｍｇ）、Ｂ２（０．１１ｍｇ）、Ｂ３（３ｍｇ）、Ｂ６（０．１ｍｇ）、Ａ（５０μｇ）、Ｃ（１８ｍｇ）。