植物ステロールを強化した豆乳：コレステロールを抑えるのに役立つか

近年ではいわゆるの消費量豆乳すでに何度か言及したように、それは実際にはそのように考えられ理解されたミルク飲料ではありませんが、むしろそれはの名で呼ばれています 大豆の飲み物.

科学文学では、すべてが言わなければならない、同意に終わらない異なる研究の行があります。一方では、豆乳が提供するさまざまな利点と栄養価が守られています。その間、（記事で見たように 豆乳の悪影響）、何人かの専門家は彼らの特性についてだけでなく、大豆食品の定期的および長期的な摂取の結果と影響のいくつかを表にも載せる。

しかし、具体的な現実は、近年、豆乳が牛乳の代替品になったことです。一方、コレステロールがないと摂取量が減り、高レベルの血中脂肪を減らすのに役立ちます。

に関連して 大豆とコレステロール特に豆乳や飲料では、その高いタンパク質含有量は血管拡張を助け、それは血栓の形成を妨げ、そして次にコレステロール吸収を減らすのを助けます。

私達はまた血圧のわずかな減少を及ぼし、そして今度は血の脂質のレベルを減らすその普及したイソフラボンの存在に言及しなければならない。

に対する利点に加えて 高コレステロール 上記のように、私達は現在市場で自分自身を見つけることができます 植物ステロールを強化した豆乳.

植物ステロールとは何ですか？

の 植物ステロール （としても知られている 植物スタノール, フィトステロール あるいは単に フィトスタノール）天然由来の化合物または抽出物であり、実際には多くの天然食品に多く含まれていますが、ほとんどの場合、常にかなり少量です。

たとえば、果物、野菜、野菜、ナッツ類（特にナッツ類）、シリアル、植物油など、多様でバランスの取れた食事を取っている場合は特に、食事中に豊富に含まれています。。

これらのステロールは、コレステロールと非常によく似た構造を持つという特異性を持っていますが、私たちの体はそれらを吸収することができないので、それらは私たちの腸でコレステロールの吸収を妨げる傾向があります。このように、その品質は明らかです。 血中コレステロール値の低下を引き起こす.

したがって、私たちは植物コレステロールの摂取と低脂肪食を組み合わせることで、コレステロールの吸収を部分的に抑制することで、総コレステロールと悪玉コレステロール（LDL）として知られているものを減らすことができる化合物に直面していますそれは高コレステロール値を下げることになるとそれは大きな助けになることができます。

例えば、数年前に出版された研究はアメリカ臨床栄養学会誌 彼は、それらの組成にこれらの植物ステロールを加えなくても、特に大豆がコレステロールを減らすのを助けることができると述べました。つまり、それらを豊かにすることなく。

この品質の主な理由は、その組成にエストロゲンに似た化合物が存在することにあります。 エクオル、それはLDLコレステロールを減らすのを助けるでしょう。そして、特に： HDLコレステロール値を維持する低音を下げるだけです。

この利益のためにどのくらいの量の豆乳を摂取すべきですか？

この意味で、いくつかの研究はそれを発見しました 植物ステロールを強化した豆乳を2〜3杯飲むと、LDLコレステロールが10％減少します。1日に1.5〜2.4グラムのステロールを摂取すると仮定して。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマ大豆野菜飲料