それぞれのビタミンと主な機能は何ですか？
の ビタミン 主にあることによって特徴付けられる必須栄養素 無機物質 私達は私達が私達の食事療法および私達の毎日の食事療法を通して毎日消費する異なったそして異なった食糧で主に見つけること。それらは必須であり、それはそれらが生物にとっても生命にとっても必須であることを意味する。
これまでのところ合計 13 ビタミンそれは、私たちの体の中に特定の機能を持っていてそれを行使しているので、結局のところ生命に必要不可欠な栄養素と考えられています。さらに、それらは化学反応からそれ自身でそれを合成することができないので、それらは「不可欠」であり、それはそれらが食物を通してのみ提供されることができることを意味します。
したがって、不足や欠乏は悪影響を及ぼし、それを患っている人に健康上の問題を引き起こしますが、過剰なビタミンも悪影響をもたらします。この意味で我々はビタミン欠乏症（ビタミン欠乏）とビタミン過剰症を区別することができます。
食物が私たちの体の適切な機能に必要なビタミンを持っていないのと同じように、同じ量のビタミンは必要ありません。これら二つの理由のために、それはできるだけ多様でバランスのとれた食事をたどることが不可欠であり、そして毎日、私たちはこれらの必須栄養素を必要としている、推奨される毎日の量が何であるかを見出す
ご存じのとおり、ビタミンは次のように分けられます。 水溶性ビタミン （水性元素に溶けるもの、体内に蓄えられないもの、それらの過剰分は尿を通して除去するのは簡単です） 脂溶性ビタミン （体の脂肪組織に貯蔵されている脂肪に可溶化されているもの、それらの排除はより困難です）。
水溶性および脂溶性ビタミン
その名前が示すことができるように、水溶性ビタミンは水の要素に溶けるものであり、それは私たちの体が尿を通して過剰を排除することが容易であることを意味します。
このため、それらが私たちの有機体に保存されていないことを考えると、食事とバランスの取れた安定した方法でこれらのビタミンの摂取量を維持することが非常に重要です。
水溶性として分類されるビタミンはここにあります：グループBのビタミン（B1、B2、B3、B5、B6、B8、B9およびB12）およびビタミンC
そして脂溶性ビタミンはどうですか？それらは水に溶けない化合物ですが、脂肪には溶けます。
これは、このタイプのビタミンが私たちの体の脂肪組織（特に肝臓と脂肪組織）に保存されていることを意味します。そのため、これらのビタミンの過剰摂取は毒性の問題を引き起こす可能性があります。
その一方で、私たちの体によるその排除はより困難になる傾向があるので、過剰にそれらを消費することはお勧めできません。
ここに脂溶性として分類されるビタミンがある：ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEおよびビタミンK。
ビタミンとは何ですか、またそれらの機能は何ですか？
ビタミンA
レチノールとしても知られている、それは目と皮膚と粘膜の両方の健康を維持するために不可欠です。それはプロビタミンAまたはカロチンから形成されることができるビタミンです、そして、我々は特に動物由来の製品でそれを見つけます。
ビタミンB1
チアミンの名前で知られている、それは炭水化物の代謝に不可欠です。これは、より多くの炭水化物が豊富な食品が消費されるほど、より多くのビタミンB1が適切かつ適切な代謝のために必要となることを意味します。
ビタミンB2
リボフラビンの名前で知られている、それはさまざまな生物学的プロセスのためのエネルギー生産の反応に積極的に参加しています。さらに、それは粘膜および上皮組織の両方の維持に介入し、抗体および赤血球の形成を促進する。
ビタミンB 3
ナイアシンまたはニコチン酸の名前で知られている、それはトリプトファン、アミノ酸の助けを借りて私たちの体に形成することができるビタミンです。それはアミノ酸および脂肪酸の代謝、ならびに炭水化物の合成および分解に関連する反応に介入する。
ビタミンB 5
パントテン酸の名前で知られている、それは補酵素Aの構造の一部であり、それはエネルギー代謝の反応に介入します。一方、それはさまざまな代謝プロセスに積極的に参加しています。
ビタミンB6
ピリドキシンの名前で知られている、それはアミノ酸代謝の酵素反応に介入します。それはステロイドホルモンの形成において、ホモシステインの分解および合成の過程において順番に介在するという顕著な役割を果たす。
ビタミンB8
ビオチンの名前で知られている、それはカルボキシル化反応に介入します。さらに、それは脂質と炭水化物の代謝に不可欠です。
ビタミンB9
葉酸の名前でより広く知られている、それは妊娠中の女性（妊娠）の卓越したビタミンであり、それは胎盤の変形、脳の出生異常、脊椎（二分脊椎）、小児白血病、口蓋裂および唇裂。
ビタミンB 12
コバラミンの名前で知られている、それは脳と神経系の両方の適切な機能のために不可欠であるだけでなく、いくつかのタンパク質の形成と血液の形成のために不可欠である。
ビタミンC
それは鉄の同化のために不可欠であることに加えて、結合組織の良好な状態のために不可欠です。それは病気を予防するのを助け、そして特に外科手術の後の後の回復に有用です。それはまた酸化防止剤として機能します。
ビタミンD
それはリンとカルシウムの両方の正しい同化のための基本的なビタミンです。他の側面の中でも、それは免疫システムを強化し、インシュリンの分泌を妨げ、そして骨の成長とミネラル化を促進します。
ビタミンE
トコフェロールの名前で知られている、それはその強力な抗酸化作用のために最も知られているビタミンの一つです。さらに、体の細胞の形成と維持の両方に必要である。それは傷の治癒を助け、若返りの役目を果たします。
ビタミンK
血液を正しく凝固させるのに役立ちます。したがって、このビタミンの不足または欠如は出血のリスクを高める可能性があります。
主なビタミンはどこにありますか？どんな食べ物に？
私たちの体が必要とするビタミンのほとんどが食品に含まれていることをご存知ですか？したがって、多様でバランスのとれた食事を通して、私たちは私たちの健康とその適切な機能に必要なすべてのビタミンを私たちの体に提供します。
もちろん、私たちが主に太陽光線を通して得るビタミンDを除いて。
これが私たちがほとんどのビタミンを見つけることができるどんな食べ物や飲み物です：
ビタミンA |
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ビタミンD |
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ビタミンE |
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ビタミンK |
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グループBのビタミン |
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ビタミンC |
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特別なビタミン要件
これまでに確認され、記載されている13のビタミンのそれぞれは、推奨される毎日の量に関して特定の推奨をしています。
ほとんどの場合、この量は、性別、年齢、妊娠や授乳などの特定の状況などの特定の特性に合わせて調整されます。
しかし、私たちの体はビタミンのわずかに高い要件を必要とする生活の中で特定の段階があります。これは、例えば小児期、青年期、妊娠または母乳育児の場合である。
もちろん、虐待的な摂取（ビタミン過剰症として知られる状態）が健康に害を及ぼす可能性があることを考えると、上記の段階でビタミンの正しい摂取を確実にするために栄養補助食品の消費を処方するのは常に医師であるべきです。
一方、アルコールやタバコ、そして他の薬の消費はビタミンや他の栄養素の高い支出を生み出す傾向があることを知っておくことは重要です。ですから、これらの条件はまたの特別な要件に関して考慮に入れられなければなりません。ビタミンとそれに続く食事療法。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマビタミン
