甘いおにぎり（はなみだんご）：日本からのレシピ
の 花見だんご （花見団子）は、この国では通常の季節のお祝いのために準備される傾向がある素晴らしい典型的な日本の甘いです。花見春の到来が正式に祝われる祝日で、桜の木（その特徴的で伝統的な木）の開花とともに。
実際、 だんご 刻んだ生地の一種からなる団子 - もち米粉で作られています（もちこ）確かにねばねばした質感と甘い味の。この典型的な甘いものは一年中実質的に消費されていますが 花見だんご 春の到来を祝うために作られています。
このお祝いのために最も一般的なのは木または竹の串で串刺しにされた花玉団子の3から4個のボールの間で役立つことです。さらに、串が花見だんごの3色で構成されるのが一般的です。白、緑、ピンク。無駄ではない、それは一般的です 抹茶 それはその風味と香りのために、緑色の着色剤として使われています。
はなみ団子の作り方
材料
- もち米のない小麦粉120 g（じょうしんこ)
- もち米粉120g（しらたまこ)
- 砂糖120g
- 水120ml
- 小さじ1抹茶
- 小さじ1杯の赤い染料
あなたはまた、甘いボールを挿入するための竹または木の串が必要になります。
手の込んだ
- 木製のボウルに砂糖と2つの小麦粉（もち米ともち米）を入れます。よく混ぜる。
- 少しずつ水を加えます。滑らかな質感になるまで、手を使ってしっかりと揉みます。
- 生地を3等分する。
- 部品の1つに赤い染料の数滴を加え、ピンクの調子がかなり均一になるまでそれを再度こねる。
- 一方、抹茶のお茶を他の人に加える。緑色の色調が均一になるまで再混練します。
- 今こそ、あなたの手で小さなボールを作り、生地の各部分でそれをやる時です。
- 水を鍋に入れ、沸騰するまで火にかけます。同じレベルで火を保ち、沸騰させ続けるためには、花見だんご 少しずつそして漸進的に。
- おにぎりが水面に上がると、水からそれらを取り除くのに理想的な時期です。ボウルに冷水を入れ、このボウルにおにぎりを浸します。
- 竹や木の串にそれぞれの色のボールを加えます。すべてのボールが完成するまでこの操作を繰り返します。
あなたがテストするかどうかが分かるように、真実は花見だんご 彼らは本当に甘いおにぎりであり、またねばねばしています。その食感はどちらかというと独特で特徴的ですが、甘すぎない方がいい場合は、砂糖の量を半分に減らすことができます。
