シュトルーデルとは何ですか？また、リンゴのシュトルーデルやアプフェルシュトルーデルの作り方は？

の名前で シュトルーデル 私たちは素晴らしく絶妙な前にいる 甘いケーキ の典型的な ヨーロッパの中心、実際にそれがのような国で途方もなく知られていて人気があるところで ドイツより正確で正確になるために、どこから来たのか。

彼の名前は文字通り次のようなものを意味します 「渦巻き」、あなたがそれを作るとき、そして/またはあなたがそれを味わうために、そしてそれを食べるためにあなたの前にそれを持っているときに、あなたはなぜだけを発見するという名前。

それは異なった風味、質感と仕上げで、成分の多様性を認めますが、真実は最も人気があるのは ドイツのリンゴシュトルーデルという名前の国で知られている Apfelstrudel.

それはから成っている絶妙な甘いです、 非常にジューシーなカラメルりんごそれは伝統的にナッツとシナモンを伴っています、そしてそれはそれにその感触とその独特の香りを与えます。

その外観に関しては、最も一般的で伝統的なものを選ぶことですが フィロパスタ （またパスタレンガとして知られている）、パフペーストリーと同じくらい人気のある塊を好む人もいます。結果は？それは単に美味しいです：私たちは絶妙な軽いデザート、カリカリとおいしい、そして全く脂肪ではないを楽しむでしょう。

その準備は本当にシンプルで簡単です、そしてほんの少しの成分を必要とし、そしていくつかのステップに従ってください。さらに、その優れた汎用性により、アイスクリーム（バニラが好まれています）、ナチュラルヨーグルト、または単独でも組み合わせることができるデザートになります。

さらに、 熱くすることはとても重要ですそれはあなたがそれに伴う材料とは対照的であるように。

アップルシュトルーデルレシピ（apfelstrudel）

今回は私たちが準備する方法を学ぶつもりです 伝統的なアップルシュトルーデルそれはドイツで基本的な方法で作られているのと同じ方法で、レンガペースト（またはフィロウ）を使用して。

材料：

4個の赤いりんご（あなたが望むなら緑も使うことができます）
phyllo生地の1パッケージ
３５グラム。ナッツ
40グラム。バターの
レーズン1杯
2杯のブラウンシュガー（または3杯のブラウンシュガー）
シナモンパウダー
砂糖艶をかけられた

リンゴシュトルーデルの調製：

まずリンゴをよく洗い、皮をむいて心を取り除きます。それらを切り取って小さな正方形に切ります。
バターを半分に分け、その半分を焦げ付き防止のなべに入れ、中火で少しずつ溶かします。
バターが溶けたら、リンゴを細かく刻み、リンゴが柔らかくなるまで少なくとも5分間、少しずつよくかき混ぜます。
ブラウンシュガーとシナモンパウダーを加え、よくかき混ぜて水を加える。りんごをカラメル化させるためによくかき混ぜます（通常5分から7分で十分です）。レーズンを加えてもう一度混ぜる。
今すぐ予約してクールにしましょう。
その間、オーブンを200℃で15分間予熱します。
バターの残りの部分を小さなボウルに入れ、電子レンジで数秒で溶かします。
生地を加工する場所の上にベーキングペーパーを置き、1枚の葉状の生地を広げます。溶かしたバターで少しこすり、別のシートを上に置きます。
あなたが問題なく生地を転がすことができるように、上の上にいっぱいにリンゴの少量を置くが、常に中央と側面にスペースを残す。
今度は左側をパディングの上に折り畳み、下端と上端を内側に（パディングの上に）折り畳み、それが完全に閉じるまで右側に回転し続けます。
あなたがリンゴの詰め物で終わるまで、別のより多くの葉状の生地で同じことをしてください。
あなたが終わったらもう少しのバターでシュトルーデルを塗りなさい。
ベーキングトレイをベーキングペーパーで並べ、トレイに慎重にシュトルーデルを置き、生地が金茶色に変わったことに気付いたらオーブンからそれらを取り出して10〜15分間焼きます。
今オーブンからそれらを取り出し、それらを数分間休ませてください。
準備完了今、あなたはあなたの和らげられたリンゴシュトルーデルを楽しむことができます。
仕上げるには、サーブするときに、シュトルーデルに粉砂糖を加えます。