アリカンテヌガー：ハードアーモンドヌガーの起源とオリジナルレシピ
クリスマスは、適度に、多種多様な典型的なクリスマスのお菓子を楽しむための楽しい時間になることは間違いありません。世紀
実際、各国にはそれぞれ独自の伝統的なクリスマスのお菓子があると言えるでしょう。そのため、私たちがいる国によっては、一連のデザートを楽しむことができます。
例えばスペインでは、伝統的で素晴らしいものを楽しむのが普通です。 ターロン。そして、どれがまさに最も人気があり古典的ですか？疑いもなく、2つは他の多くのものよりも際立っています（今日ではクリスマスマーケットではすべての好みのために多種多様なヌガーを見つけることができますが）。 ヒホナ発ヌガー そして絶妙 アリカンテヌガー.
アリカンテヌガーの起源は何ですか？
一方では、ヌガーの起源は16世紀頃に発見されるべきであり、そこにはすでにその時にアラブ人によってSexona（現在のJijona）の町で甘いものがもたらされたという歴史的証拠があります。
しかし、その具体的な起源については、それについて多くの疑問があります。例えば、長期滞在中に最適な消費条件に保たれた栄養価の高い食品を見つけることを意図して、その起源はアラブ人によって提案されたコンテストによるものであると指摘した歴史家もいます。中毒を恐れずに様々なアラブ軍。
しかし、他の歴史家は、ヌガーが不足している時代にそれを消費するために、その間に残された原材料で食べ物を作ったというバルセロナの職人Turróの手から来たことを示します。
アリカンテヌガーレシピ家でそれをすることを学ぶ
以下に見るように、真実は アリカンテヌガーレシピ 従うのはとても簡単ですし、手の込んだこともできます。元気づけますか。次に、私たちはあなたが必要な食材、そしてそれを家で簡単にするために従うべきステップをあなたに教えます。
主成分（4人用）：
- ６５０ｇ。アーモンド
- ２００ｇ。砂糖の
- ３５０ｇ。はちみつ
- 2卵白
- ウエハ1枚
- 水3杯
- アニス4滴
Turcónde Alicanteを作るためのステップ：
- 鍋かキャセロールを選びなさい、そしてそれで十分な一貫性を持っている固いボールのポイントまで砂糖と水でシロップを作る。
- その間、別の鍋で、蜂蜜を熱しなさい。それが液体であることに気付いたら、木のへらでそれを加工することによってそれをシロップに結合してください。キャラメルをする準備ができているように今それを火にかけなさい。
- 硬くなるまで卵白を打ちます。
- 今すぐ分割アーモンド、雪のポイントに白人とシロップでアニスを入れます。
- それが結合されるまでへらで作業してください。
- ウェーハを下にして型の中で転がします。はい、それらの下に白い紙を置きます。
- 滑らかにして別のウェーハを置き、次に重さを置いて木の板の上に置きます。数日間そのままにします。
アリカンテヌガーのもう1つのおいしいレシピ
あなたが想像できるように、それがアリカンテヌガーを作ることになるとさまざまなオプションがあります。あなたが以前のバージョンをあまり好きではなかったならば、それがより単純な何かであるので、あなたが確かに好きになるであろう別のオプションを提案します。
材料：
- ８２０グラム。アーモンド
- 1キロはちみつ
- ２５０グラム。砂糖の
- 2卵白
アリカンテturrónの精巧さ：
- 鍋に蜂蜜を入れて、少なくとも40分間弱火でそれを加熱する。熱の結果として蜂蜜によって作り出された水が蒸発することが必要です。
- 火を止めて、次に砂糖を蜂蜜ディッパーに加えて、それがよく混合されるまで、へらまたは木のスプーンの助けを借りてよく混ぜる。予約する
- 卵黄を白身から慎重に分離し、卵白をたたきます。
- 叩いた卵白を前の混合物に加え、それらが混合されるまで、すべてをよく打ちます。
- ローストアーモンドを購入した場合は、この手順をスキップしてください。そうでなければ、そしてあなたがそれらを生で購入したのであれば、まずそれらを乾杯する必要があります。そうするためには、それらを鍋に入れ、そしてそれらが暗くなるまで（しかし焼けずに）よく炒める。
- ローストアーモンドを前の混合物に加え、均一なペーストが形成されるまで全てをよく混ぜる。
- 最後に、あなたがヌガーを予約しようとしているところに型紙をベーキングペーパーで覆い、そしてそれにヌガー混合物を注ぎ、よく広げる。最後に、数時間冷やします。
とても簡単なものは何ですか？これらのステップに従って、あなたはこれらのクリスマス休暇中に自宅であなたのゲストを驚かせるために、伝統的なアリカンテヌガーを作ることになるでしょう。ああ、そしてメリークリスマス！テーマクリスマスクリスマスレシピ
