期限切れのヨーグルトを食べることができますか？

2013年までその時点（2003年）までに施行されていた法律は ヨーグルト その日から消費を推奨しないで、準備から最大28日の有効期限をマークするために、最終的にその廃止後に規則に変更があったので、 ヨーグルトメーカーは適切な優先消費日を設定することができます有効期限の追加 - 追加は必須ではありません。

そして、冷蔵庫に忘れられていたヨーグルトが何度も発見されたことはありませんか？そして、さらに何が、私たちの健康のために本当に安全であるかどうかを私たち全員が自分自身に尋ねたのでしょうか。真実はそれです 期限切れのヨーグルトを食べる それがリスクになり得るかどうかを疑う人々の間では特に、それは多くの疑いを引き起こす可能性があります。

しかし、期限切れのヨーグルトを食べることができるかどうかという質問に答える前に、 優先利用日 そして 有効期限我々は通常それらを混同する傾向があるが、それらが同じではないことは明らかであるので。

食品の好ましい消費日の場合、それは推奨消費の製造業者によって示された日であり、その間に製品はその官能的性質（風味、食感、香り…）を失うことはない。これは、この日以降、その特性の一部が失われる可能性があることを意味しますが、その製品は消費に適しています。この日付は一連の科学的証拠と基準に基づいて設定されています。

この時点で、期限切れのヨーグルトが冷蔵庫の中に見つかった場合、それを安全に摂取できるかどうかという問題に悩まされる可能性がかなりあります。微生物学の多くの栄養学者や専門家が言うように、 ミルクだけを含んでいるヨーグルトは満了日の後の数か月後に完全に食用になることができますふたがきちんと密封されたままで、何時間も冷蔵されたままでない限り。

なんで？根本的に 時間が経つにつれて、ヨーグルトの発酵は、培地中に存在する酸性度を増加させるように成長するその結果、酸性度が上がる一方で、汚染微生物の成長能力は低下する。もちろん、酸性度を上げることでその味がそれほど好きではない可能性があることを心に留めておく必要があります。したがって、 期限切れになる日数または数週間かかるヨーグルトを安全に食べることは可能です.

いずれにせよ、期限切れのヨーグルトを食べても健康上のリスクはありませんが、その外観に注意を払う必要があることは明らかです。それに奇妙な匂いや味がある場合、またはヨーグルトにカビさえ見られる場合それを消費するのは適切ではないことを明らかにしなさい。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。