アルコールの有無にかかわらずEggnogレシピ
クリスマスは、特に私たちの愛する人たちの会社で大きなディナーや食事を楽しむのが非常に一般的であり、そして彼らが確かにおいしい料理だけでなく典型的なデザートの多種多様がたくさんある時であるクリスマス
これらのデザートの中には、特にヌガー、マジパン、ポルボロン、砂糖アーモンド、そして伝統的なRoscónde Reyesがあります。しかし、ベネズエラ、アメリカ、カナダなどの国々では非常に一般的なデザート、むしろ飲み物もあります。 エッグノッグ (または クリームパンチ).
eggnogの由来は何ですか?
伝統はそれをすでに14世紀にイギリス人がと呼ばれる熱いカクテルを楽しんだということです ポセット温かい牛乳、ワイン、ビールなどを使った甘くて味のある飲み物です。まもなく、卵が追加されました。
この伝統はアメリカに到達したようであり、そこではイギリスの貴族がラム酒とウイスキーに使われていたシェリー酒とマデイラ酒が置き換えられました。
それはまた、1826年に、西海岸の上に兵役の若い士官候補生のグループであったという物語を伝えます。彼らは家から離れていてクリスマスだったので、発見されずに飲み物を作ることで悲しみを和らげることにしました。この飲み物のために彼らは牛乳、卵と砂糖を使用してそれを呼び出し エッグノッグ (eggnog)
飲み物の成功を考えて、彼らが兵舎を出るとき彼らはアルコールを加えることを考えました、そしてそれは我々が今日それを知っている方法でした。
アルコールフリーのエッグノッグレシピ
材料
- 牛乳3カップ
- 卵黄4個と卵白2個
- 砂糖を2杯(+大さじ2杯)
- オレンジの皮1枚
- レモンの皮1枚
- 1バニラポッド
- ナツメグ1本
- シナモン1本
準備
1)鍋に牛乳、バニラ、レモンとオレンジの皮を2杯入れ、中火で煮る。その間、卵黄を砂糖の半分のコップと共に叩きなさい。
2)攪拌しながら熱い牛乳をたたき卵に注ぎます。混合物をポットに戻し、クリームが濃くなるまで絶えず攪拌しながら中火で加熱する。
3)火から下ろし、不足しているカップのミルクを加えて調理を停止します。クリームをボウルに注ぎ込み、室温まで冷まします。
4)その間、水を沸騰させ、水浴中の鍋に卵白と大さじ2の砂糖を加える。砂糖が溶けるまで鼓動します。火から取り除きます。
5)雪が降るまで電気ミキサーで白人を破ります。前の準備にクリームを加えなさい。
6)ナツメグとシナモンをつまんでグラスに入れる。
アルコールとエッグノッグレシピ
材料
- 牛乳3カップ
- 卵黄4個と卵白2個
- 砂糖を2杯(+大さじ2杯)
- オレンジの皮1枚
- レモンの皮1枚
- 1バニラポッド
- ナツメグ1本
- シナモン1本
- 2/3カップのホワイトラム
- ウイスキー大さじ2
準備
手順は、アルコールなしでレシピに示されているものとまったく同じです。しかし、ステップ5が終わったら、ラム酒とウイスキーを加えます。
画像| izik / rick / dominicotineトピッククリスマスクリスマスレシピ