おいしいクエサダパシエガの作り方

Los Valles Pasiegosは、サンタンデール地域の湾と北に、Asón-Agüera地域と東に、西にComarca del Besayaと国境を接する美しいカンタブリア地方（スペイン）です。

これは素晴らしい渓谷です。ここにはMiera Valley（その壮観な景観の影響を受ける）、Pas of the Pas（この地域で最初のパシエゴ集落の発祥地）、そしてPisueñaValley（ここには公園があります）があります。 Cabárcenoの性質の）。

私たちが見つけるのはこの美しい場所です。 クエサダパシエガは、かつてベガ・デ・パス、セラヤ、アルセダ - オンタネダの町で作られたパシエゴス渓谷の典型的なデザートです。しかし、今日では カンタブリアの最も代表的なデザートの一つ.

quesada pasiegaとは何ですか？

基本的には ビスケット これは、小麦粉とバター、卵と砂糖を伴う凝乳牛乳で構成されています。これらの原料はそれから香りづけされたすりおろしたレモンです。になります トリアジャ・パシエガ あなたがシナモンパウダーを加えるならば。

このメモを通して見るように、その準備はすべての原料だけが混合されなければならないことを考えれば非常に簡単です、それらを混練して、そしてケーキ型にそれらを入れること。その後、表面が褐色になるまでオーブンで調理します。

その特徴：美味しいだけでなく、暑くても寒くても楽しめます。

材料：

quesada pasiegaの調製：

詳しくはとても簡単です。従うべきステップは、私たちが次にあなたに示すものです。

最初に冷蔵庫からバターを出して、室温で溶けるようにします。

牛乳を大きな鍋に入れ、沸騰したら、熱から離して、55度に達するまで待ちます。それからレンネットを加えて、牛乳が血清から分離し始めるのがわかるまでかき混ぜます。慎重にガーゼでそれを濾して、2時間放置します。予約する

今オーブンを180度に予熱してください。

大きなボウルに卵と砂糖を混ぜる。溶かしたバターを加えて、残りの材料とよく混ぜる。レモンをすりおろして、前の混合物に皮を追加します。

あなたがペーストを得るまで、凝乳を加えて、あなたの指の助けを借りて少しずつそれを粉砕してください。

小麦粉をふるいにかけ、前の混合物に少しずつ加えます。最後にケーキパンに注ぎ、180度で約30分間焼きます。

それを味わう方法：

以前に示したように、 クエサダパシエガは、寒くても暑くても食べることができます。それを少し蜂蜜と一緒に消費する人たちがいます、そして何人かの人たちはアイスクリームを加えることさえあります（特に暑い時に）。

それがそうであるように、それは間違いなく典型的でおいしい伝統的なデザートであり、同時に素晴らしい、ユニークでそしてほとんど独占的な質感を持つ。楽しんでください。テーマスポンジケーキレシピ