抹茶ティークッキー：自宅で作る方法（レシピ）
好きではない人 クッキー？チョコレート、バター、ナッツ…真実はそれらがおいしい、特に私達がそれらを家で自分自身にするなら、そして私達は可能な限り最も健康的な成分を使用するならば、それらはおいしいということです。
あなたが情熱を持っているなら お茶 私たちと同じくらい、そして特に 緑茶それはあなたがいつものクッキーレシピにちょっとしたお茶を加えるというアイデアに興味を持っている可能性が高いですね。そして、さまざまな種類の緑茶を加える代わりに、私たちがすることは素晴らしいものを取り入れることです 抹茶?.
ご存じのとおり、日本から直接届くさまざまな緑茶で、実際にはとても人気があるので、伝統的な茶道で最も使用されているお茶の1つになります。そして、さらに、 それは私達のペストリーのレシピに追加するのに理想的な選択肢です例えば、クッキーの場合です。
抹茶ティークッキーの作り方
材料：
- 15 g抹茶の
- 卵黄1個
- １９０ｇ。小麦粉の
- １２０ｇ。バターの
- ７０ｇ。砂糖グラスの
抹茶ティークッキーの調製：
- バターを室温でしばらく放置する。時間が経つにつれて、バターをボウルに入れて、それがかなりクリーミーな質感を得るまでよくそれを打ちます。
- 粉砂糖をバターボウルに加えて、砂糖がバターとよく混ざるまでよく混ぜ合わせる。このようにして、クリームは黄色に変わります。
- 卵黄を卵の白から切り離し、前のボウルに入れます。もう一度混ぜる。
- 小麦粉をふるいにかけ、別のボウルに入れます。この茶碗に抹茶を加え、よく混ぜて卵黄とバターの茶碗に入れる。へらの助けを借りてよく混ぜる。
- 生地をいくつかの小片に切り、もう一度こねる。あなたが少なくともさらに6回以上同じことをすることは重要です。
- 今度はフィルムを置き、上にクッキーの生地を平らにしなさい。それがロールの形に留まるまでそれをフィルムに包み、そして冷蔵庫に３０分間保存する。
- これらの分を過ぎた後、それにクッキーの形をしているナイフの助けを借りて生地を切った。オーブントレイに入れて170℃で20〜25分間オーブンで調理します。
- この時間の後に準備ができているでしょう。
