りんごとスパイスのマフィン:すばらしいレシピ
一日中いつでも食べることができる小さいサイズのデザートがあれば、ふわふわと素晴らしい食感、おそらく マフィン それらの1人であることで際立っています。
スポンジケーキで作られたこれらの小さなカップケーキは、実質的に同じ材料(小麦粉、卵、バター、イースト、レモン)を使って作られているので、ナッツからフルーツまで、さまざまなオプションを使用できます。素晴らしい香りや素晴らしいチョコレートをもたらすために、スパイスを通り過ぎます。
正確には、 ニンジンとナッツのマフィンこれらの美味しいケーキの起源については疑問がありますが、若いメイドがポーランドの王位継承者にいくつかの貝形のビスケットを用意したとき、何人かの歴史家はフランス、特にコマース地域で彼らの起源を指摘します。
しかし、巡礼者に貝殻のような外観のキャンディーを贈るのが慣例であったとき、他の人はCamino de Santiago de Compostelaの起源を指摘します。
いずれにせよ、私達が述べたように、 マフィンによって提供される主な利点の一つは、その大きな汎用性です。 それらを準備するとき、彼らの準備に途方もなく多様な成分を使用することができること。
例は リンゴとスパイスのマフィン このレシピであなたと話をしたいレシピを教えてください。特に生姜、ナツメグ、ターメリック、クローブなどの香辛料の香りと香りが大好きだからです。
リンゴとスパイスを使ったマフィンの作り方
材料:
- 100 g普通小麦粉の
- 100 g全粒小麦粉の
- 50gパネラの
- 50gバターの
- 1りんご
- 卵1個
- 牛乳200ml
- 化学酵母の1/2封筒
- ナツメグパウダー1本
- 小さじ1杯シナモン
- 小さじ1ジンジャーパウダー
- 小さじ1杯のターメリックパウダー
- 小さじ1杯のクローブ
リンゴとスパイスでマフィンを作る:
- 大きなボウルに、2つの小麦粉(普通小麦粉と全粒小麦粉)をイーストと一緒にふるいにかけ、よく混ぜます。それから示されている量のすべてのスパイスを加え、そして再び混ぜる。
- バターを溶かします。
- 別の小さなボウルに卵をよく叩き、このボウルに牛乳、砂糖、溶かしバターを加える。すべての成分が統合されるまで、すべてをうまく打ちます。
- 小麦粉とスパイスの混合物にこの混合物を統合して、そして木のスプーンの助けを借りて混ぜる。
- リンゴをよく洗い、それを注意深くはがしてすくい取る。前のミックスに追加してください。
- あなたが少しバターでマフィンを焼くつもりであるところで型の穴に油をさして、そして生地で隙間を埋めてください。
- 180℃で20分間焼く。
前の機会で述べたように、調理の状態を確認するにはカップケーキの上を押します。この圧力を緩めると、質量は初期の形状に戻り、準備が整いました。
1つの推奨事項あなたが欲しいなら、あなたはマフィンの上にリンゴの小片を加えることができます、それでそれらはオーブンで焼かれます。あなたはそれでいっそう絶妙な感触を得るでしょう。
そして、どうやってマフィンを覆うクリームを作ることができるのでしょうか。
前述したように、マフィンは非常に用途が広いです。それだけでなく、私たちはさまざまな成分だけでなく、それらに付随するさまざまなクリームも加えることができます。
特にこれらのマフィンには、例えば、食事の時に上に少量のクリームを加えるのが理想的です。
このクリームクリームを作るためには、脂肪分が多い(最低35%)クリームと、いくつかのアイシングシュガーが必要です。クリームを組み立てるとき、それは非常に寒いことが非常に重要です。これを行うには、準備する数時間前に冷蔵庫に保管すれば十分です。
クリームをブレンダージャーに入れて、中程度の速度で電気棒の助けを借りて打ちます。クリームが泡立ち始めたら、アイシングシュガーを(あなたが好む量で)加え、クリームが濃くなり始めるまでスピードを上げます。
あなたがマフィンを出すために行く瞬間までクリームを予約してください。それがあるとき、あなたは一番上に小さなクリームを加えるだけでよいでしょう。テーマカップケーキレシピ