イカ：利点と最も重要な特性

のいかそれは世界中の多くの家で実際に知られているそれらの食品の一つであり、それらはまた、おいしい料理や様々なレシピをたくさん作り出すので、多くのキッチンでも高く評価されています。

それはまたの名前で知られていますいかそして、触手の頭を持つ海の軟体動物（頭足類の家族に属する）から成り、イカがそれを脱出しようとする時に使うインク袋（これは食用です）を順番に提示します。攻撃されたように感じます。もちろん、大人のイカと最年少のイカを区別する必要があります。 赤ちゃんイカ.

どこで見つけられますか？魚である場合は魚釣りに加えて、特にカナリア諸島やノルウェーなどの大西洋では、浅瀬でも深海でも見つけることが一般的です。地中海で見つけることも可能です。

漁獲量は年間を通じて行われているため、魚屋では一年中見つけることができるので、季節の食べ物ではありません。

イカの栄養特性

高タンパク質含有量

栄養学的観点から、 イカは良質の蛋白質のその高い内容のために際立っていますしたがって、大部分の必須アミノ酸を提供する。さらに、それは脂肪とカロリーが低いです（100グラムのイカは81キロカロリーと1.70グラムの脂肪だけを貢献します）。

見ての通り、 非常に良いタンパク質源。ご存知のように、それは健康な筋肉や組織の構築における基本的な要素です。

ビタミンとミネラルの興味深い存在

その栄養成分に関しては、 それは何よりもそのミネラル含有量で際立っていますカリウム、マグネシウム、亜鉛、リン、鉄、マンガンがあります。それはビタミンを、しかし少量で提供する：特にビタミンA、B3およびB12。

さらに、それは私たちが汚染された海で見つける低水銀含有量の食物です。

低脂肪分

初めから私達は強調することができます イカの非常に低いカロリーおよび脂肪質の貢献それは良質の蛋白質のその内容と共に、それをバランスの取れたそして健康的な食生活の理想的な食物にすることは間違いありません。そしてもちろん、減量食でも。

もちろん、脂肪やカロリーを増やさないようにするには、カロリーが250キロカロリーになる可能性があるため、揚げ物やボロボロ（イカに関して最も一般的な2つの調理方法）で調理することはお勧めできません。

そのコレステロール含有量はやや高いので、それは適度にそれを消費することをお勧めします、例えば私たちの血中コレステロール値に問題を引き起こすことなく、1週間に1〜2食分はイカの異なる利点を享受するのに良い量です。

いかの栄養情報

100グラムのイカ

エネルギー： 81 kcal。
炭水化物： １，５０グラム。
タンパク質： 15.40グラム。
総脂肪： １．７０グラム。
ミネラル：鉄（０．５０ｍｇ）、マグネシウム（２８ｍｇ）、マンガン（０．０２ｍｇ）、亜鉛（１．１０ｍｇ）、リン（１９０ｍｇ）。
ビタミン：ビタミンA（77.03μg）、B1（0.07mg）、B2（0.15mg）、B3（0.50μg）、B6（0.03mg）、B9（5.12μg）、ビタミンＥ（２．７０ｍｇ）。

イカの利点

高ヨウ素含有量

それは私たちの体のエネルギーと細胞の適切な機能を調整することにより、そのヨウ素含有量のおかげで、代謝に理想的な食品です。それはまたコレステロールの調整、炭水化物の加工、髪、肌、爪の強化を助け、甲状腺の適切な機能に不可欠です。

どんなダイエットにもいい

糖尿病やグルテン不耐症の人には、その摂取が順番に勧められます。加えて、それはまた与えられた体重減少の食事療法に従う人々によって消費されることができます そのカロリーと脂肪の摂取量は比較的少ないです.

この質問に、もう1つ品質を追加する必要があります。 高タンパク質摂取、食事療法のための有用な選択はあります 満腹力食欲を減らすのに役立ちます。

事実、私が先に述べたように、100グラムのイカは81カロリーだけを貢献する。

高コレステロールの人には適していません

あなたが持っている場合には 高コレステロール イカの摂取は、特に、そして特に過剰と見なすことができる量ではお勧めできません。

これは イカは高コレステロール摂取量の食品ですそのため、高コレステロール血症や脂質異常症の人には過度の摂取はお勧めできません。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマ食べ物