おばあちゃんのカスタード：おいしいと伝統的なレシピ
の カスタード 過去数十年の間に、 すべてのスペイン料理の最も重要なデザート。 この記事を読み始めたきっとあなたの多くは、その主な成分として持っているこの甘いものを味わう機会がありました 牛乳、卵黄、砂糖、バニラ。
カスタードの正確な由来は不明であると言わなければなりません。多くの情報源と美食学の研究が西ヨーロッパ中に広がる修道院の控え目な台所にそれを置きます。
当時は、すべての食材が自然に散らばっていたので、とても簡単に作ることができたデザートでした。このため、祭司や僧侶たちが中世に公布した緊縮性と貧困の価値と非常によく一致したのは甘いものでした。
それが食べ物であることは言うまでもなく 動物性タンパク質と脂肪が非常に豊富 それは修道院の周りに群がったそれらの孤児の子供たちの腹部を満腹にさせました。
何世紀にもわたって、 カスタードもデザートになりフランスのエリートでたくさん消費されました 絶妙で特徴的な風味以上のものが原因で黄金時代に。そして今日では、それは当然地中海料理の最も重要なお菓子の1つになりました。
祖母のカスタードを自家製にする方法。とても簡単レシピ
これらすべての行を読んだ後で、我々は非常に自信を持っています あなたは私たちがあなたに言ったことすべてであなたの口の水を作り始めました カスタードについてこれを知ったら、あなたはそれについてどう思いますか？ あなた自身の手でそれらを準備する 簡単なレシピを通して、あなたはあなたの指を吸うつもりですか？
材料：
そうであれば、次の成分を書き留めるために鉛筆と紙を取る必要があります。レモンの皮。
おばあちゃんのカスタードの準備：
あなたはすでにすべてを持っていますか？さて今、あなたがこれらのカスタードを楽しむことができるようにあなたがこれらのステップのすべてに注意深く従うことは残るだけです それはあなたのおばあちゃんがあなたのために用意したものとよく似ているでしょう あなたが小さいとき：
- 750mlの牛乳をシナモンとレモンの皮で加熱します。沸騰する前に火を弱めて5分間攪拌する。
- この後、ボウルに入った卵黄と砂糖、残りの牛乳、コーンスターチを混ぜます。すべてが均一に混ざり合うようにロッドを使用することをお勧めします。
- 最初のポイントからの牛乳を組み合わせて、残りの材料と共にボウルに追加します。厚いカスタードができるまで、激しく鼓動し続けます。
- 次に、この新しい混合物を大きな容器に入れ、冷蔵庫に数時間置いてしっかりと固めます。
- 最後に、この混合物を個々のボールに注ぐだけで、その上にクッキーメアリーが付いています。そしてお楽しみください！
