あなたの健康のためにビーガン良いまたは悪いビーガンですか？

完全菜食主義者であることは、特定の食品を消費することだけに限定されませんしかし、 それ自体がライフスタイルです。さまざまな理由で動物性たんぱく質を摂取しないことを決定した人々がますます増えています。

そのような人々はこのライフスタイルを守ります。しかしながら、動物性タンパク質を食べないことが中長期的に深刻な健康上の影響をもたらす可能性があると主張して、ビーガニズムは生物にとって健康的ではないことを示唆する他のものがあります。

スペインでは、私たちの国に存在する菜食主義者の数に関する公式の統計はありません。ただし、人口の約3％がベジタリアンまたはビーガンです。北ヨーロッパの他の国々のそれよりはるかに低いパーセンテージ、しかし近年それはかなり増加し始めています。たとえばイギリスでは、この10年間でビーガンになった人の数が350％増えました。

ビーガンVSベジタリアン

ビーガンであることとベジタリアンであることの違いを明らかにすることは重要です。菜食主義者は、卵だけでなく、野菜、果物、そしてチーズや牛乳などの乳製品だけを食べる人々です。

ビーガンは食事療法の厳密な菜食主義者です。彼らの食事療法は肉や魚を消費しないことだけに基づいていません、しかし彼らは動物起源のどんな食べ物も食べません：乳製品、卵、蜂蜜...彼らは動物でテストされた化粧品と同様に履物や皮服を使いません。

ビーガニズムは健康に良いですか？

米国栄養栄養学会は2009年に、妊婦、老人、子供を含むすべての人にとってベジタリアン食とビーガン食の両方が健康であるという声明を発表しました。

もちろん、頭で練習している限り。そうでなければ、それは体内の栄養素やビタミンの不足につながることができます。したがって、この施設によると、食事療法が十分に計画されている限り、ビーガニズムは健康に良いです。

例えば、ビタミンB 12は良い神経細胞機能に不可欠です。それは赤身の肉にしかありません。したがって、ビーガンとベジタリアンはそれを栄養補助食品として摂取するべきです。

健康的なビーガンダイエットのための推奨事項

大量の野菜、野菜、果物など、さまざまな食事をとることが重要です。体内での鉄の同化を最適化するために、食事中にオレンジジュースのような高含量のビタミンCを含む飲み物を飲むことが賢明です。

工業的な方法で加工されている食品や、精製された小麦粉や砂糖の摂取はできるだけ避けるようにしてください。

勧告は、計画や毎週の食事療法を準備するために医者と栄養士に行くことです。目的：この電流の範囲内で正しく摂ること。ただし、ビタミン、ミネラル、その他生物に必要な栄養素を失うことはありません。

ビーガンレシピ

ココナッツカレー豆のキノコ

材料 - 2人用

玉ねぎ1個
にんにく
生姜1枚
大トマト2個
２００ｍｌ。ココナッツミルク
パプリカの1/2杯（好みに応じて甘いまたは辛い）
２５０ｇ。きのこ
エンドウ豆1杯
塩大さじ1/2

ステップバイステップレシピ

まず、タマネギ、ニンニクのクローブ、生姜を切ります。
中火で2杯の油をフライパンで加熱する。木のスプーンで時々かき混ぜながら約7分間ソテー玉ねぎ、にんにくとみじん切りのみじん切り
スライスしたきのこを4枚に分けて加え、さらに2分間ソテーするまでかき混ぜる。
トマトをマッシュポテトにして鍋に加える。
ココナッツミルク、パプリカ、塩を加えます。よくかき混ぜながら、時々かき混ぜながら10分間煮る。
私たちはエンドウ豆を加えて、さらに10分から15分調理します。カレーは厚くなります。

準備ができたら、私たちは奉仕します。私達はバスマティ米と一緒にそれを同行することができます。おいしい料理が残っています！この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマビーガン