シリアルパンの作り方：簡単レシピ
あなた自身を作成しなさい パン 特にあなたがその準備のために従うべきステップを知っているなら、そして何よりもあなたはいくらかの忍耐と練習をしているなら、家でそれはあなたが思うより簡単で、そして簡単です。そして、パンの準備には秘密がありませんが、結果が期待どおりになるようにある程度の経験が必要です。
あなたが思うこととは異なり、 パンは栄養価が高くておいしいオプションです、必須栄養素が豊富で、一般的に脂肪が少なく、それは私たちの毎日の食事療法を完全に補完します。 
しかし、私たちは消費するパンを慎重に見なければなりません。 普通のパン（精巧な生涯から、最も伝統的で基本的な）またはによって シリアルパン それのために 白パンシンプルな炭水化物を多く含んでいるため、栄養学的な観点からはあまりアドバイスされていません。
の特定の場合 シリアルパンは、さまざまな穀物の素晴らしい混合物で作られたパンです。その中で、小麦胚芽、オート麦、ブルグア、またはキビなどのさまざまな穀物を挙げることができます。それは 非常に繊維が豊富で非常に完成度が高いなぜなら、それは白パンよりも多くのカロリーを寄与しますが、その栄養的寄与と消化性ははるかに優れています。
穀物パンレシピ
準備するのに1時間、焼くのに約45分かかります。
材料：
- 小麦粉185グラム
- 全粒小麦粉125グラム
- ベーカリー小麦粉大さじ1
- 1パックパン酵母
- ブルグア50グラム
- キビの大さじ3
- コーンフレーク60グラム
- 小麦胚芽大さじ2
- 蜂蜜大さじ3
- 小さじ2杯のバター
- エキストラバージンオリーブオイル1滴
シリアルパンの作り方：
- 大きなボウルに普通の小麦粉とベーカリーの小麦粉を入れます。それはまたイーストおよび予備を加える。
- コップ一杯の水を鍋に入れて沸騰させます。一方、別のボウルにブルグアとキビを置きます。沸騰したお湯を加えて10分間放置します。この時間の後に穀物を排水し、よく予約します。
- 別の鍋にもう1杯の水、バター、蜂蜜と塩のピンチを入れてください。バターが溶けるまで熱を加えます。この時点でそれを小麦粉の混合物に加えて、ミキサーの助けを借りて、1分間低速ですべてを混練します。それから5分間高速で打つ。
- ブルグール混合物、全粒小麦粉、小麦胚芽、オートミールフレーク、および残りの小麦粉を加える。
- 生地を加工するのに十分な小麦粉を作業台の上に置き、10分間しっかりと加工します（これにより、より安定した弾力性が得られます）。
- 油でボウルを広げ、生地を入れ、それがサイズが2倍になったことに気付くまで、それを室温で座ってみましょう。
- 再び作業面を粉にして、生地を再びつぶします。もう少し動作するようにそれを返します。それを休ませて、さらに10分間覆います。
- 油でそれを塗って、パン型のための理想的な型を準備してください。生地にパンの形を与えて型に入れます。きれいな布でそれを覆い、生地が成長するように30分間それを置きます。
- その間、オーブンを190ºCに予熱します。
- 次にオーブンに入れて40分間焼く。しかし、最後の10分は焼けないようにアルミホイルでパンを覆います。
- 終了するには、焼けないように慎重に型から外し、ラックで冷まします。
