Chirla：メリットとプロパティ

の きしむ それは二枚貝軟体動物で、Veneridae科（Eulamelibranchiaのオーダー）に属します。彼らの殻が本当に特徴的な裏書を持っているという理由だけで、それらは貝やあさりに本当に似ています。

彼らは海水の浅い地域に住む傾向がありますが、それは泥や砂の底の地域でそれらを見つけることも可能ですが。

それは多くの魚屋や市場で一年中それを見つけることは可能ですが、事実はその最も暑い月の間に夏が最も一般的に販売されているという事実です（正確には、5月の月から見つけることができる）、7月まで）

チラの栄養特性

栄養学的観点から、 きしむ これは、コックルやアサリなど、ほとんどの軟体動物が提供する栄養上の利点と必須栄養素のほとんどを提供するシーフードです。

これはそれが脂肪とカロリーの低い軟体動物であることを意味します。事実、100グラムのchirlaはたった1.3グラムの脂肪とわずか54キロカロリーを提供します。それはまた高い生物学的価値のタンパク質に富んでおり、それはそれが必須アミノ酸の大部分を提供することを意味する。

そのコレステロール含有量は幾分高い（113 mg）です、従ってその消費は高レベルの高コレステロール値を持っているそれらの人々に適時にあるべきです。

ビタミンの含有量に関しては、それは何よりも、B複合体のビタミン（B1、B2、B3、B6およびB12）、ならびにビタミンAに貢献しています。、マグネシウムおよび少量のカルシウムおよび鉄。