大晦日のためのカネロニいっぱいのカネロニレシピ

の カネロニ それらは、正方形または長方形のイタリア語由来の「カネロニ」または「マニコッティ」のペーストです。このパスタ それは充填され、円筒形に巻かれます。最も伝統的な詰め物は肉と野菜ですが、カッテージチーズ、ほうれん草と魚も詰められています。

パスタがいっぱいになったら、ベシャメルソースとおろしたチーズをかぶせてからグリルでオーブンで調理すると、それが上にカリカリと金色のタッチを与えるように。

カネロニはイタリア料理で人気があるだけでなく、カタルーニャ料理でも人気があります。料理の伝統は、12月26日のサンエステバンデーにそれらを味わう準備をすることです。

この記事で紹介するレシピはカネロニをカッテージチーズで満たすことです。それは非常に豊かで、あなたが大晦日のディナー、大晦日の昼食時、または私たちが望む年中いつでも家族と一緒に楽しむための準備ができるレシピです。

カッテージチーズを詰めたカネロニの作り方

カネロニを詰めるための原料：

カネロニ用パスタ16枚。
カッテージチーズ0％の脂肪、約500グラムの浴槽。
ほうれん草300グラム
2スライスのエシャロット。
皮とスライスなしで2ニンニククローブ。
パルメザンチーズ150グラム
１００ｍｌ。調理用クリーム
刻んだクルミ100グラム
エキストラバージンオリーブオイル
挽いた黒コショウのピンチ。
サル。

ベシャメルのための原料：

小麦粉50グラム。
バター50グラム
牛乳1リットル
挽いた黒コショウのピンチ。
ナツメグのつまみ。
エキストラバージンオリーブオイル
サル。

精巧さ：

ほうれん草を洗い、水切りし、細かく刻みます。
フライパンに、少量のオリーブオイルを入れて、エシャロットを密猟させます。それらがpochaditasになり始めるとき、私たちはニンニクのクローブを加えて、エシャロットでそれらを茶色にします。
さいの目に切ったクルミ、ピーマン、塩、ほうれん草を加え、よくかき混ぜ、弱火にしてほうれん草が柔らかくなるまで煮込む。
ボウルまたはボウルにカッテージチーズを入れ、クリームを塗り、スプーンを使ってよく混ぜる。
カッテージチーズの混合物に加えて、前のソースをクリーム状にしてから、カネロニを満たすためにすべての材料をよく混ぜます。パスタを調理しながら予約しました。
それが沸騰し始めたらそれを中にパスタのシートを入れて沸騰させたら、鍋に火に水を入れて少し塩で加熱します。
私達は10分の間または容器が私達に告げる限り調理する。慎重にパスタを一枚ずつ取り出し、冷たい水に通します。私たちはパスタのシートをきれいな布の上に置いています。
シートの中央に小さじ1杯の混合物を置き、それ自体の上に回転させて円柱を形成します。
カネロニを、あらかじめ油を塗ったトレイまたは型の上に置きます。私たちはすべてのプレートで同じことを繰り返します。

そして、おいしいベシャメルソースの作り方は？