ジェイミーオリバーとマクドナルド（そしてジャンクフード）に対する彼の戦い

イギリス人シェフが食事をしたのは、2010年の3月です。 ジェイミー・オリバー 彼がデビューしたアメリカのテレビ番組を通してジャンクフードに対して発売された、彼がファーストフードに基づく彼らの食事療法がすることになっていたことを彼がハンチントンの町の住民に言うところで説明したとき殺す

それは彼のすでに神話の中で、その年にありましたジェイミーオリバーの食糧革命その後、イギリスとアメリカの何百万という人々がそれに続きます。 マクドナルドに対するキャンペーンを開始 市民による健康的な食事療法を促進するため、そして米国の多国籍企業がその食肉製品の製造に使用した批判的慣行を非難するために。

それで、しばらくして、モダンなキッチンの象徴的なシェフは、ファストフードチェーンのマクドナルドがいかに人気のあるハンバーガーとチキンナゲットを作ったかを実演することができました。

マクドナルドはどのようにミートバーガーを作りますか？

Oliverによると、 人気のマクドナルドのハンバーガーに使用される肉の最も脂肪の多い部分は、水酸化アンモニウムに洗われて浸されます 人間の消費に適さない牛肉の部分に存在する微生物を攻撃すること。それからそれらはそれ自身を詰め物として使って、それ自身のハンバーガーを作るために使われます。

憂慮すべきことは何ですか？水酸化アンモニウムは衛生当局によって抗菌剤として認められているが、例えば亜鉛またはアルミニウムなどの反応性金属を溶解するために使用され、健康に有害である。

イギリス人シェフ自身の言葉では、「私たちはドッグフードとして販売されてきた肉製品について話しています。このプロセスの後、人間が奉仕されています」。

そして、人気のチキンナゲットはどうですか？

の場合 チキンナゲット"最良の部分"を選択することに加えて、製品の残りの部分は軟骨、内臓、骨、脂肪、皮膚、頭と足から成ります。

これらすべては液化（機械的分離）され、脱臭され、漂白され、再乾燥され、そして揚げられ、そして次に一般に部分的に水素化された油中で再使用される。

想像できるように、さあ、 健康的でとても健康的なもの健康的でバランスの取れた、さまざまな食事に理想的です（皮肉に注意）。

マクドナルドの鎖の反応は到来するのに長くはありませんでした

声明を通じて、人気のファストフードチェーンは昨年の初めに「赤身肉の厳選カット」の使用をやめ、それ以来、水酸化アンモニウムは当社のサプライチェーンから除外されたことを明らかにしました。昨年の8月」

実際、彼は、2011年にすでに多国籍企業がこのシステムを使用していた国すべてでレシピを変更したと述べました。同時に、タコベルやバーガーキングのような他のアメリカのチェーンも彼らが彼らの肉製品にアンモニウムの使用を放棄したと発表しました。

しかし、Jamie Oliverの戦いはそれだけではありませんでした

その1年後、2012年7月に、英国のシェフは、ロンドンのオリンピック大会がマクドナルドに与えた譲歩の機会に別のキャンペーンを開始しました。

しかし、市はその決定を変えなかったが、シェフはオリンピックの祭典の間、議論を活発にし続け、大多数の英国市民の間で深く浸透した。

Jamie OliverのMcDonaldのハンバーガーとそのチキンナゲットのドキュメンタリー

プログラムの最初に述べたように、そして要約するために 食物革命Jamie Oliverは、消費に適さない牛肉の部分に存在する微生物を攻撃し排除する目的で、マクドナルドのハンバーガーに使用される肉の最も疲れた部分を洗浄し、水酸化アンモニウムに浸すことを実証することができた。人間のそれから彼らはそれ自身のハンバーガーを作るために慣れています。

同様に人気のあるチキンナゲットに関して、「最高の部分」を選んだ後に、製品の残りは軟骨、内臓、骨、脂肪、皮、頭と足によって形成されます。これらすべては液化（機械的分離）され、脱臭され、漂白され、再乾燥され、そして揚げられ、そして次に一般に部分的に水素化された油中で再使用される。

したがって、結論は簡単です。 我々は2つの製品に直面しています、それらは最初は動物由来のものですが、栄養的な観点からはあまり健康的でも十分でもありません。.

これは、Jamie Oliverがハンティントンのファストフード店（ほぼ人口の半分が肥満）を訪問し、マクドナルドがハンバーガーを作った様子を実演したドキュメンタリーの一部です。

チキンナゲットの方法

そして、Jamie Oliverは誰ですか？

あなたはおそらくすでに誰が誰なのか知っている ジェイミー・オリバー。そうではなく、このメモのためだけに、あなたは今それを発見したのかもしれません。それができる限り、真実はそれです ジェームズトレバージェイミーオリバー 1975年5月27日にエセックス（イギリス）で生まれた人気があり、有名なイギリス人料理人です。

もともとBBCによって提示され、少しずつそして長年にわたってそれがなってきました イギリスで最も影響力のあるシェフの一人、大英帝国勲章のメンバーでさえあります（2003年6月）。