乳糖不耐症：あなたが知る必要があるすべて

食物不耐症または食物不耐症自体の中で、最も一般的なものの1つは 乳糖不耐症、それはと並んで際立っています グルテン不耐症。実際には、世界の人口の約70％が世界の人口の約7割を占めていると推定されています。 ダイエット ある種の 不耐性や乳糖の問題;そしてその割合の彼らの多くはそれを知らない。

それは私達があなたの考えるより一般的なタイプの不寛容を見るように、それは私達の体に乳糖を欠乏させることができる私達の小腸によって自然に作り出される酵素の欠損の存在の結果として起こる彼らはよりよく体によって吸収されることができるように、グルコースとガラクトース。しかし、 ラクターゼレベルが低い場合、それはラクトース不耐症として知られています。.

乳糖とは何ですか？

の乳糖（乳糖）、それは2つの他のより簡単な砂糖（ブドウ糖およびガラクトース）、酵素ラクターゼの作用のおかげで起こる問題にそれ自身を分解します。このプロセスは、グルコースが血流に吸収される可能性がある臓器である小腸で特に起こります。

乳の約５％がラクトース、グルコースの粒子およびガラクトースの粒子によって形成される二糖であると推定される。それはそれ故に、牛乳の主要な炭水化物になります。

...そして乳糖不耐症？

小腸での乳糖の吸収の過程で、 ラクターゼ欠損 乳糖は分解することなく大腸に入り、発酵を始めます。すなわち、冒された人の有機体は少量のラクターゼを持っています、そして、我々が以前に示したように、それは乳糖を消化可能にする酵素です。

これはガスそして 酸性度これは明らかにあなたが乳糖を含む食品を食べるたびに感じられる一連の胃の問題と不快感を生み出します。

つまり、乳糖不耐症は、 通常の量の乳糖を消化できない手間や問題はありません。

人口の約15％が自分の体内に十分なラクターゼを持っていないと推定されているので、彼らがラクトースと共に食品を摂取するとき、彼らはそれを普通に消化するのに多くの困難を抱えています。

乳糖不耐症による症状

私たちが乳糖不耐症であるかどうかをある程度は知ることは難しいかもしれません、有害な反応があるか起こるかもしれないけれども、多くの人々は彼らがこの状態を持っていることに気付いていません。

そしてこれは、一部の人々が便秘、胃の不快感、下痢、その他の鼻炎、激しい消化、または皮膚の問題を起こすため、乳糖不耐症の症状がすべての人々で同じではないためです。

ただし、次のような一連の消化器症状の直後に牛乳を飲むと、多かれ少なかれ明確な警告サインが現れます。 鼓腸、疝痛および腫れ。実際、最も明白な症状が現れるためには、大量の乳糖の摂取が必要です：下痢。

この不寛容を診断するためのテスト

症状は改善するかもしれませんが、実行するのが最善です 乳糖耐性試験特に、あなたがこの不寛容に苦しんでいるのではないかと疑うならば。

これらのテストは、乳糖と他の乳製品の両方を分解する腸の能力を測定します。基本的に2つあります。

乳糖不耐症のための血液検査：グルコースが分解されると私たちの有機体がそれを作り出すので、それは血中のグルコースの存在を探す目的を追求します。ラクトース溶液を摂取してから2時間以内にグルコースが30 mg / dLを超えて上昇した場合は正常とみなされ、グルコースレベルが20 mg / dLを下回った場合は異常とみなされます。
水素呼気テスト：それはほとんどの専門家による選択の方法です。それは人が吐き出す空気中の水素の量を測定することから成ります。患者はバルーンタイプの容器の中で呼吸をしてからラクトースの風味を付けた液体を飲むように求められるので、その実施は簡単である。これらのサンプルは決められた期間に採取され、水素のレベルを検証します。通常、乳糖不耐症がないとき、息にはほとんど水素がありません。しかし、それは体がそれを分解してそれを吸収する問題を抱えているときに増加します。水素の増加が12ppm未満の場合は正常と見なされます。