魚タンパク質に対するアレルギー
の 魚 それは含まれているさまざまな栄養上の利点のおかげで（白または赤身の魚や青または脂肪の多い魚などの品種で）、多様でバランスの取れた食事の中で基本的な食品です。
一方では、それは脂肪が非常に少なく、それ故にカロリーが非常に低い食品であるので、それは低カロリーの食事およびあらゆるバランスの取れた食事で理想的です。その一方で、それは必須アミノ酸の豊富さのために、高い生物学的価値のあるタンパク質におけるその高い貢献を強調しています。
ビタミン（特にビタミンAとBの複合体）やミネラル（亜鉛、鉄、カリウム、マグネシウム、ナトリウムなど）の含有量も忘れられません。
しかし、他の食べ物と同様に、魚に対してアレルギーがある人もいます。より具体的には、 魚タンパク質アレルギー.
魚タンパク質に対するアレルギーは何ですか？
免疫系がこれらの栄養素の存在に反応して抗体を形成し、最終的には異なる物質の出現を引き起こす人々において、それは魚タンパク質によって引き起こされるアレルギーです。
これらの物質の中で、我々はヒスタミンの存在を強調することができます。そして、それはどんな食物に対してアレルギーがあるときにとても一般的なアレルギー反応の出現の原因となります。
魚タンパク質アレルギーの症状
- 呼吸器症状：鼻炎、喘息、喉頭浮腫。
- 皮膚または皮膚の症状：まぶた、唇、頬の腫れ。皮膚炎、じんましん。
- 胃腸症状：吐き気と嘔吐、腹痛と不快感、下痢。
- 神経学的症状：片頭痛の出現の結果として。
より多くのアレルギーを示す魚
唯一の効果的な治療法は魚とその派生物を含まない食事療法に従うことですが、我々はより多くのアレルギーを持っているそれらの魚に特別な注意を払わなければなりません：
- ポラック
- まぐろ
- アンチョビ
- タラです。
- さば
- マス
- サーモン
画像|この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。
