紅茶:利点、それを準備する方法および禁忌

の根は 紅茶 意図が異なっていたのでそれは予想外の、予想外の何かから生じました、そしてまさしくその中でこの非常に重要な植物を作るという考えではありませんでした。あなたがおそらく今までに知っているように、特にあなたが私達の以前に公開された記事のいくつかを読んだならば。 紅茶そして、とりわけ 紅茶 それは雲南省で生産され、漢王朝の始まり以来(キリストの前のおよそ200年に)行われてきた確かに千年の習慣から得られます。

当然のことながら、紅茶は中国で最も評価されている品種の1つです。このため、この紅茶は「皇帝の紅茶」として知られています。

このため、紅茶は太古の昔からこの国で消費されており、 健康のための利点そして特性 毎日それを取るそれらの人々の。

紅茶とは

紅茶 それは私達が知っている西部のようなものです プーアール茶その名前は正確には元々そして伝統的に由来する雲南省(中国)のPu'er地域から来ています。何百年もの間、中国の貴族だけがこの種類のお茶を楽しむことができました。しかし、実際にはこの国でのその消費量は通常かなり一般的ではありませんが、今日それは非常に広まっているお茶です。

伝統的に、赤茶は木からの葉で作られていますサンシャインウィザリングアンチレアチネンシス、古い木 - さまざまな ツバキ - それは中国の南西部からだけでなく、ベトナム、チベットとビルマと国境を接する地域からも、広く​​て自然な茶葉を提供します。

その成熟した葉は細い毛で覆われています、そしてそれは何年もの間貯蔵されて(そしてその特有の発酵を生産した)後、彼らの年齢の結果としてより暗い調子を獲得します

実際には、木から新鮮な葉を集めた後、発酵プロセスは2〜60年続くことがあります。この発酵は通常、竹樽で何世紀も前に行われてきたように伝統的な方法で行われます。これは葉がその特徴的な赤みを帯びた色に達するのを助けます。

紅茶の素晴らしい利点

コレステロールとトリグリセリドを減らすのに役立ちます

持っていますか 高コレステロール?もしそうなら、あなたはおそらくあなたがおそらくそれを定期的に(そして、明らかに、過剰な量では決して摂取しない場合)、紅茶にいい味方を見つけるでしょう。

その理由は、コレステロールだけでなくトリグリセリドも、血中に高レベルの脂肪が含まれている場合に、それが興味深い利点を持った天然の飲み物だからです。これは雲南大学によって行われた科学的研究で観察されました、それは3か月間毎日15グラムの紅茶を飲んだそれらの人々がどのくらいのレベルを見たかを見つけました 悪玉コレステロール との トリグリセリド善玉コレステロールが増加しながら、彼らは減少しました。

体重を減らすと体重を減らすために便利

それはよく知られています 紅茶は痩身ダイエットによく使われますまさにその痩身の資質によるものです。実際には、それは本当に効果的な利点を持つ、認識された脂肪燃焼です。

たとえば、台南の大学病院で紅茶の痩身性や脂肪燃焼性についての調査が行われました。このように、この研究に参加した人々は平均体脂肪の15%以上を失ったことがわかった。

消化力を高めます

紅茶は胃酸の分泌を増やすのに役立ちますつまり、消費された後に消化された食品の代謝を促進するということです。したがって、消化を促進し改善することは有用です。

食事の30分後に紅茶を飲んだ場合、この品質は向上します。これは、肝臓の機能改善に役立ち、脂肪をろ過する能力ははるかに高くなります。

要約すると、紅茶の特性

  • それは利尿薬および抗生物質の特性を持っています。
  • それは腸の通過、コレステロールおよび新陳代謝を調整するのを助けます。
  • 他の側面の中でも、紅茶はその目的を持っている人々の良い助力者になり得ることが知られています。 体重を減らす主にそれが効果的に体の脂肪のレベルを減らすのに役立ちますので。
  • のように 緑茶、心血管の利点を持ちながら、重要な抗酸化活性を持っています。
  • それは防御を高めるのを助け、そしてまた私達の免疫システムを改善する。
  • 私たちの神経系の活動を高めることによって、うつ病を予防するのに役立ちます。

紅茶の副作用

  • カフェインとテインが含まれているので、特定の人や過度の服用量では、不眠や緊張を引き起こす可能性があります。
  • 妊婦での使用はお勧めできません。
  • 血圧を少し上げることができます。
  • 牛乳と混ぜると、抗酸化物質の適切な吸収が妨げられます。
  • それは鉄の吸収を減らします。

紅茶の主な禁忌:それを服用するのが適切でないとき

他のお茶と同様に、コーヒーや緑茶よりも少量ですが、カフェインが含まれています。それはまたtheineを含んでいます。どちらも刺激的な物質で、特定の人々(または過度に摂取される)では不眠症や緊張を引き起こす可能性があります。

彼らはまた血圧のわずかな増加を好むことができます 高血圧 彼らは彼らのレベルが正常なレベルになるまでこの飲み物を飲むことを避けるべきです。

紅茶が牛乳と混ざっているのは人気があります。しかし、この意味で牛乳は抗酸化物質の適切な吸収を妨げることが知られていることを考えると、これは完全には正しくないように思われます。

鉄の吸収を減らすことも知られているので、貧血に苦しむ人々にはお勧めできません。過剰摂取は肝毒性を引き起こす可能性がありますが(4)。

紅茶を正しく準備する方法

真実は、どんなお茶の準備もとても簡単だということです。しかし、うまくやるには(つまり正しく)、いくつかのことを考慮に入れることが非常に重要です。一方では、私たちが摂取しようとしているお茶の種類は何ですか?一方、各品種には適切な注入時間と一定の温度があることを知ってください。

したがって、紅茶の場合、温度が95℃を超えないこと(理想的には常に90〜95℃であること)、および3分の注入を超えないことが不可欠です。

しかし、ステップバイステップで行きましょう。あなたはちょっとお湯でティーポットを温めなければならないだけです。これを行うには、ティーポットにお湯を注ぎ、それを覆います。その間、鍋に水を入れて加熱し、温度が95℃を超えないようにします。ティーポットが熱いことに気付いたら、ティーポットのフィルターに紅茶を入れたい量を入れ、ふたを閉めて、中にお湯を注ぎます。

紅茶が3分間注入されるのを待ちます。そして最後に、紅茶の葉が付いているフィルターを取り除き、ティーポットの中に飲み物を入れて、カップでそれを出します。あなたは今それを楽しむことができます

参考文献:

  1. Red S、Mishra P、Qureshi S、Nair S、Straker T.レッドブッシュティーによる肝毒性の1例J Clin Anesth 2016 Dec; 35:96-98。 doi:10.1016 / j.jclinane.2016.07.027。
この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマお茶

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