プレバイオティクス：それらが何であるか、健康上の利点と豊富な食品
プレバイオティクスとは
の プレバイオティクス 彼らは特定の時期に消費される特殊な食物繊維の一種であり、興味深い健康上の利点を提供しています。彼らは次のように名付けられた人々のグループの中に囲まれる傾向があります 機能性食品彼らの資質について話す前に、我々は彼らが何であるかを説明しなければなりません。
プレバイオティクスの特定のケースでは、大部分が炭水化物（オリゴ糖と多糖類）でできている食物繊維の一部である食品に直面しています。当然のことながら、すべての繊維がプレバイオティクスの利益を有する活性を示すかまたは有するわけではないことに留意すべきである。
その組成がもう少し深くなると、基本的にオリゴ糖と多糖類が異なる人間の酵素によって消化されずに澱粉化されず、これは実際に吸収が不十分であることを意味します。
このように、私達の消化器系からの非消化性物質であるので、それらはの成長そして活動の両方を促進するとき非常に肯定的な方法で助けます 私たちの腸のために有益な細菌微生物叢の活性と組成の両方を調節する。
他の興味深い面の中で、彼らはそれが「いい」バクテリア（例えばLactobacilliとBifidobacteria）の人口を増やすことになると積極的に助けます。
その最も重要な機能は何ですか？
まさにこの主な問題のために、何を知るために メリットと特性 彼らは プレバイオティクス食品 生物にとって、そしてそれゆえ、それを摂取または摂取する人々の健康のために、それは本当に役に立つことができます。
前回の記事ですでに非常に要約された方法で述べたように、プレバイオティクスはそれ自体が小腸に吸収されない食品の成分ですが、それらが結腸に達すると、有益なバクテリアの成長と活性を好む傾向があります。乳酸菌やビフィズス菌など。
したがって、最も使用されているプレバイオティクスのいくつかは、Ｌ．Ｃａｓｅｉ（ＤＮ － １１４ ００１）、ラクトバチルス、ビフィドバクテリウムおよびストレプトコッカスの属に関連している。
これらの細菌を含む食品の最も自然な例の一つは、 母乳これは、実際には機能的な食品と比較して優れた食品であり、人生の最初の6ヶ月間に推奨される食品です。
どのような利点がありますか？
の中で 利益 の最も重要な プレバイオティクス食品それらはタンパク質、脂肪および炭水化物であるので、それらは例えばこれらの基本成分の存在を強調する。
それらはまた多量のオリゴ糖を含んでいます。 ビフィドジェニック腸内細菌叢なぜなら、それらはプレバイオティック剤として作用し、消化管の消化に対して抵抗性であり、そしてそれらが常在微生物叢によって発酵される結腸に達するからである。
例えば、医学的にプレバイオティクスが下痢を軽減するために、または便秘の治療のために使用されてきた。抗生物質の使用による下痢のエピソードの後、腸内の有益な細菌の数を増やす目的でプロバイオティクスが使用されてきました。
それに加えて、彼らはそれがなるとポジティブな方法で助けます 病原体に対する体の防御力を高める特定の腸管感染症にかかるリスクを軽減します。
プロバイオティクスとのあなたの違いは何ですか？
私達が述べたように、私達はそれらの機能および利点が確かに異なっていることを考えると、プロバイオティクスとして考えられているものとプレバイオティック機能を持つ食品を区別しなければなりません。
主な違いはその構成にあります。そしてそれは プロバイオティクスは生きている微生物を含みますが十分な量で投与すると健康に有益な効果を及ぼす傾向があります。 プレバイオティクスは非消化性繊維の一種です生物を含まない。
Infosalusが述べたように、どちらも興味深い健康上の利点を提供しますが、現時点ではこのタイプの食品または食品のプラス効果に関する科学的証拠はまだ少ないです。しかし、それはその消費を数年前から非常に広がっていることを妨げていません。
どのような食品にプレバイオティクスを見つけることができますか？
私たちは多くの食品中にプレバイオティクスを見つけることができます、実際、おそらくあなたが最初に疑うことができるか、考えることができるより多くの量で。基本的に次のことを強調します。
- イヌリンが豊富な食品アーティチョーク、チコリ、バナナ、小麦、大麦、オート麦。
- ラフィノースとスタキオースが豊富な食品：豆類、さつまいも、じゃがいも。
- フルクトオリゴ糖が豊富な食品：ニンニク、ネギ、タマネギ（それらもイヌリンが豊富です）、そしてアスパラガス。
私達が見るように、私達は私達が規則的に必要とする十分な量のプレバイオティクスを有機体に貢献するでしょう。コンサルティング医学書誌
- プレバイオティクス概念、特性および有益な効果。 病院の栄養 （2015） //hdl.handle.net/10261/113154で入手可能
- Ｒｏｂｅｒｆｌｏｉｄ、Ｍ．、Ｇｉｂｓｏｎ、Ｇ．、Ｈｏｙｌｅｓ、Ｌ．、ＭｃＣａｒｔｎｅｙ、Ａ． 。 。 Meheust、A.（2010）。プレバイオティクス効果代謝的および健康上の利点ブリティッシュジャーナルオブニュートリション、 104（Ｓ２）、Ｓ１〜Ｓ６３。 doi：10.1017 / S0007114510003363。 //www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/prebiotic-effects-metabolic-and-health-benefits/F644C98393E2B3EB64A562854115D368で入手できます。
