アイスクリームとアイスクリームの栄養情報：タンパク質とカルシウムが多い

アイスクリームは私たちをリフレッシュするための優れた選択肢となり、特に暑いときには素晴らしいものとなります。さらに、その栄養組成物はカルシウム、タンパク質およびビタミンB2の興味深い貢献と共に、非常に興味深いデザートまたは軽食になることを可能にします。もちろん、その消費が時折あり、決して過度にならない限り。

夏には、暑さや高温を軽減するための最も優れた興味深いアイデアの1つは、特にアイスクリームであるかどうかを考慮することが重要ですが、特にそれらの人々において考慮することが重要ですが、それは間伐の食事療法の下にあります。

それを知っていた記事に示したように アイスクリームは太らないアイスキャンデーとアイスクリームの成分を見て、似ているが、それらは異なる食品であることを発見する。

アイスクリームとアイスキャンディーの栄養成分

アイスクリーム、アイスキャンディー、またはシャーベットから得られる栄養学的貢献は、それらの調製に使用される成分が等しく異なることを考えると、異なることは明らかです。必須栄養素、脂肪、カロリーの含有量を大きく変えるものは、さらに大きく異なります。

エネルギー：多くの栄養士は、アイスクリームとアイスクリームを適度なエネルギー含有量の食品として分類しています。これは、100グラムが300 kcal未満の貢献しかしていないことを意味します。ミルクで作ったアイスクリームは約150キロカロリー寄与していますが。この意味で、アイスクリーム（アイスキャンデー）とシャーベットは際立っていて、68から138キロカロリーの範囲のエネルギー寄与で。
タンパク質：それは確かに驚くべきことかもしれませんが、牛乳やクリームアイスクリームに含まれるタンパク質が高い生物学的価値を持っていることをご存知ですか？これは、粉乳から作られたアイスクリーム（通常はスキムされていることが多い）で、良質のたんぱく質中のその含有量が増加し、アミノ酸リシンの寄与を強調していることを意味します。アイスクリームにもナッツを追加すると、そのタンパク質含有量が大幅に増加する可能性があります。
炭水化物：アイスクリームとミルクアイスクリームの両方に見られる主なエネルギー的価値は、糖、主にラクトース、およびスクロースまたはグルコースシロップなどの添加糖の含有量に特に起因している。しかしながら、胃の排出を遅らせることが同じ原因を遅らせるので、このタイプの糖がそれほど急速な吸収ではないので、その脂肪の寄与はこの点で積極的な役割を果たすことができる。これは、例えば、より遅い吸収の単純な糖であるラクトースで起こることです。
脂肪：クリームアイスクリームおよびミルクベースのアイスクリームの両方は、乳製品ベースのアイスクリームよりもクリームアイスクリームの方が高いが、可変脂肪含有量を有する傾向がある。明らかに、すべてが追加される成分に依存するでしょう、そしてそれはチョコレートまたはホワイトチョコレートの部分の範囲の場合のようにこの脂肪分を倍増することができます。いずれにせよ、100グラムのクリームアイスクリームは1日の推奨脂肪量の約20％を占めています。しかし、ウォーターアイスクリームとシャーベットは事実上脂肪を含んでいません。
コレステロール：アイスクリームと牛乳のカロリー含有量はより高く、およそ30 mgを提供します。製品の100グラムあたりのコレステロールの。ご覧のように、それはやや高いコレステロール含有量ですが、それはコレステロールの最大推奨摂取量（300 mg /日）の10％にすぎません。
ビタミン：クリームやミルクアイスクリームが提供するビタミン含有量はそれほど面白くありません。例えば、それらは主にビタミンB2を提供します。
ミネラル：特に注目に値するのは、特に乳製品ベースのアイスクリームおよびクリームにおけるカルシウムの存在です。実際、100グラムの乳製品ベースのアイスクリームはおよそ148 mgを提供します。マグネシウムへのその貢献もまた興味深いものです。