玉ねぎの2つの奇妙なレシピ
の たまねぎ それは台所で欠くことのできない食べ物であり、それが風味、スープ、スープ、シチュー、魚料理、肉、ソース、マリネ、炒め物、サラダまたは野菜と一緒に提供される多くのレシピの一部です。形、味、大きさ、色などさまざまなものがあり、最も甘いのは白玉ねぎで、最もピカントンはスミレです。
また、栄養学的には、タマネギは水、繊維、ビタミンB、A、C、E、カリウム、マグネシウム、リン、カルシウム、ナトリウム、硫黄、塩素、鉄などのミネラルが豊富です。 。
あなたがそれらを生で食べたいならば、それがタマネギの強い風味を減らすことがどのように可能であるか知っていますか？非常に単純です：あなたは沸騰したお湯の中で数分間それらをやけどするか、冷たい水の中に浸すためにそれらを残しておくだけです。
以下に提供するレシピはタマネギとタマネギで作られます、後者は彼らの繊細な風味によって強調されます。
タマネギ
このレシピを準備するには、私たちは各食堂にタマネギを1〜2個入れる必要があります。 2人はタマネギ2個でレシピを用意します。の 玉ねぎ 彼らは非常に栄養価の高い料理です、それは非常に豊富であり、彼らは作るのは簡単です。
材料：
- 玉ねぎ2個
- 卵
- 地殻のないパンのスライス。
- 牛乳2杯。
- １００グラム。豚ひき肉
- ミンチパセリの葉。
- エキストラバージンオリーブオイル
- グリュイエチーズ4切れ。
- 大さじ2杯のGruyerチーズ。
- 挽いた黒コショウのピンチ。
- サル。
- トレイや供給源にグリースを塗るための小さなバター。
精巧さ：
私たちは牛乳を浸すスライスを置きます。それがよく浸されたら、我々はそれを細断して予約します。オーブンを180℃の温度で上下に加熱しながら予熱します。
玉ねぎの皮をむき、よく洗います。たまねぎを沸騰したお湯と少しの塩で大釜に入れてやけどをさせます。 5分ほど煮ます。
タマネギを排出し、それらを少し冷やすようにしなさい。玉ねぎを慎重に半分に切って、スプーンの助けを借りて、穴を開けてそれらを満たすためにパルプを抽出します。
パルプを予約します。鍋にひき肉の豚肉をソテーするために少量の油を入れる。私達はかき混ぜるのを止めることなく肉をよく褐色にした。
我々は火から取り除き、それをボウルに入れてそれを予約する。我々が予約したタマネギのパルプはそれを細かく刻んで、浸された肉とパンとそれを混ぜ合わせた。パセリのみじん切り、黒胡椒、すりおろしたチーズ、塩を加えてかき混ぜる。
スプーンの助けを借りて、私たちはこの混合物を少し取って玉ねぎを満たしています。私たちは各タマネギの上にGruyerチーズのスライスを置きました。
トレイやソースの底に少量のバターを塗り、金色になるまでタマネギをオーブンで半時間調理します。
私たちはオーブンからトレイを取り出し、私たちは個々のプレートまたはトレイに詰めた玉ねぎを配置します。
詰めた玉ねぎは、魚料理、肉、米、パスタ、野菜のソテーを添えるのに理想的です。
レーズンと玉ねぎ
玉ねぎは非常に繊細な風味を持ち、このレシピ」 レーズンと玉ねぎ」 それは非常に豊富です、彼らは米料理、パスタ、肉、魚、焼き野菜またはサラダを伴うのに理想的です。
材料：
- 玉ねぎの半分キロ
- 新鮮なカットタイムの小枝。
- 種なしのレーズン30グラム。
- １６０ｍｌ。自家製または工業用野菜スープ。
- ７５ｍｌ。白ワイン
- 挽いた黒コショウのピンチ。
- サル。
- 暖かい水
精巧さ：
浸したレーズンをぬるま湯でボウルに入れます。鍋に私たちは約5分間、少量の塩を入れた沸騰したお湯の中でねぎをやけどさせる。その時間の後、私たちはよく玉ねぎを水切りして大釜に入れます。
私たちは玉ねぎに少し塩を入れ、挽いた黒コショウのピンチ、タイムのみじん切り、そして白ワインを入れた。私達はワインが蒸発するように私達は高熱で調理し、私達は火を消しそして蓄える。
鍋でスープを加熱する。私たちは玉ねぎに熱いスープを加え、大釜を覆い、そして弱火で半時間玉ねぎを調理する。
レーズンをよく排水する。玉ねぎが柔らかいときは、水切りしたレーズンを加える。
玉ねぎをさらに８分間煮る。
我々は火を消します、そして我々は我々が選んだ飾りを伴ってそれらを味わうためにレーズンで我々のタマネギを準備しました、彼らは非常に豊富である白いご飯で。
