カナリア諸島からのデザートの2つのレシピ：quesilloとローストミルク
カナリア諸島の美食は豊富で多様で、各島は代表的なデザートを持っていますが、ほとんどのデザートはすべての島で調理されています。この記事では、ペストリーを構成するその広範なレシピのうち2つのレシピを紹介します。 quesilloとローストミルク
2つのおいしいデザート、準備が簡単で、私たちは短時間で準備ができていて、このクリスマスにゲストを驚かせることができます。 
一方で私達は見つけます quesilloラ・パルマ島では卵の脇腹に付けられている名前で、このデザートはパルメラ料理の人気のデザートです。
パルメラ料理はすべてのカナリア諸島で人気がありますが、この美味しいシンプルなデザートが作られています。カナリア諸島の他の地域ではエッグカスタードとして知られています。
quesilloは新鮮な牛乳、卵、コンデンスミルクで作られています quesillo。他方で、我々はそれがプレッシャークッカーの中のベインマリーで行われるので、ふた付きの型またはフラネラを持っているのが便利であるともコメントしなければなりません。
私達はまた見つけます ローストミルクラゴメラ島の代表的で人気のあるデザート。この美味しいデザートはすべての島で作られているので、とても簡単に準備できます。そして、すぐに家族や友人と一緒にこのクリスマスを楽しむための絶妙なデザートを用意することができます。
焼かれたミルクはイースターの間に特にラゴメラ島で準備されます、しかし我々は一年中いつでもそれを味わうことができます。
カナリア諸島からの2つの伝統的なデザートレシピ
チーズレシピ
材料：
- 小型練乳ができます。
- コンデンスミルクの同じ尺度は新鮮な全乳のことができます。
- 6個の卵
- カビや工業用キャンディーをカラメルにするための50グラムの砂糖。
精巧さ：
- ヒーターで砂糖を火にかけて弱火でかき混ぜながらキャラメルを作ります。
- キャンディーに一番好きなポイントを与えます。それをもっと明るくしたり暗くしたりしますが、かなり暗くなると苦くなります。
- 液体カラメルができたら、型やフラネラの底と壁をしっかりとカラメル化して保存します。
- それから私達はコンデンスミルクの缶を開け、それをボールに入れる。新鮮な牛乳を加える。卵をよく打ち、コンデンスミルクとフレッシュミルクを入れてボウルに入れます。
- 3つの成分がよく混ざっているように、私たちはよく打ちました。ホイップした混合物をカラメル状の型に入れます。
- それから私達は型を閉め、それをベインマリーで調理するために鍋か鍋に入れます。それから私達は鍋を閉め、調理するためにそれをストーブの上に置く。
- 鍋の注ぎ口が回転し始めた瞬間に、時間を調整して15分間調理し始めます。
- その後、火を消します。注ぎ口への空気を取り除き、慎重に鍋を覆います。
- 私達はquesilloを冷まし、冷えたら金型からそれを見つけます。私達はquestionilloをアンモールドし、それを提供する瞬間まで冷蔵庫に保管します。
ローストミルクレシピ
材料：
- 全乳1リットル。
- すりおろしたレモンの皮。
- 6個の卵
- 好みの砂糖または（卵1杯の砂糖1杯）。
- シナモンスティックまたはシナモンパウダー。
- バター、（型を広げるために）
準備：
- 鍋やウォーマーでシナモンスティックとレモンのおろした皮と一緒に沸騰させるために牛乳を入れてください。
- 沸騰し始めるまで最小限の熱で加熱する。
- 沸騰したら、火を止め、冷やして室温に戻します。
- ボウルに卵と砂糖を入れてよく叩きます。
- 牛乳が冷めたら、卵と砂糖の泡立てた混合物を牛乳に加えます。
- オーブンを180℃の温度で10分間予熱します。
- 金型の壁と底をバターで塗ります。混合物を型に入れます。
- 金型を予熱したオーブンに入れ、180℃のデザートを調理します。
- 焼かれた牛乳が固まるまで私たちは料理をする。
- それが残っていることなくきれいに出てくるはずのつまようじや串でそれを固執することによってそれが調理されているかどうかをチェックします。
- 焼いた牛乳をオーブンから取り出し、冷ましてから型から外します。
- 焼いた牛乳を慎重に取り出し、提供する瞬間まで冷蔵庫に保管してください。
ローストミルクは通常、上に蜂蜜のしぶきを伴います。
上に小さなやし蜂蜜を添えて。テーマカナリアレシピ
