ひじきの恩恵と特性
が 藻類 確かに日本料理特有の食べ物です。 寿司 ○ 刺身 この点で2つの最もよく知られている製品として、それは私たちの国で和食レストランやビュッフェの台頭で、これらの "シーフード製品"は私たちの食事療法の目新しさになっていることは事実です。
真実は私達が私達のノートで既に知っていたようにそれに専用されているということです 藻の性質ビタミン（プロビタミンAとビタミンE）、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、ヨウ素、亜鉛、セレン、銅など）の必須栄養素が豊富に含まれているため、健康でバランスの取れた食事に理想的な食品です。コバルト）、タンパク質および炭水化物。
しかし、我々が消費する藻類の多様性に応じて、それらの利点と栄養特性は明らかに異なります。この意味では、藻類に加えて こんぶ, のり, スピルリナ そして こちゃよう 今日はあまり知られていない藻について話をしたいです。 ひじき.
ひじきのメリット
の ひじきのり 私たちの国ではあまり知られていませんが、日本や中国などの国では非常に多く消費されています。それは岩石の多い土壌の上でアジアの海で育ち、さらに高さ1メートルに達する茂みを形成することがあります。
栄養学的観点から、この藻類の種類は私たちの体に必要不可欠な栄養素が非常に豊富で、健康的でバランスの取れた食事に欠かせません。
- タンパク質
- ミネラル：鉄、リン、ヨウ素、カリウム。
- ビタミン：グループBのビタミン
- 微量元素
- 酸化防止剤：ベータカロチン。
それは大きな再石灰化力を持つ食物であり、それはその消費が乳児期および若年期の食事（特に成長期）においてそしてまた妊娠、骨粗鬆症または回復期の場合のような他の瞬間にも推奨される理由です。
この最後の利点を正確に説明すると、藻類は ひじき それはその高い鉄含有量のおかげで、貧血の場合に興味深い利益を提供します。
その鉄含有量のために、それは甲状腺機能低下症の場合には有用な食物です（しかし、あなたがすでに甲状腺薬を服用しているならば、その摂取は推奨されません）。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。
