赤やピンクのエビ：利点と特性

彼らは一年中いつでも魅力的です。実際、夏のビーチバーでも、塩とレモンを楽しんだり、クリスマス（これらの人気のある伝統的な休日では消費量が大幅に増加する）でも理想的です。

それは実際に最も消費される魚介類の1つになります、そして異なる種がありますが最もよく知られているものはと呼ばれるものですえび ○ ピンク色 （学名は アリステヌスアンテナ）それはまた一般的ですが 白えび （または 共通の).

実際、赤いエビはクリスマス休暇中に最も人気があり消費されているものの1つであると言えますが、それ以外の年は白エビを食べるのが一般的です。魚市場では一年中それを見つけることができますが、その消費量が10月から12月に増加するのは普通です。

それは十脚型（10本足）の甲殻類から成り、それはの家族に属します Penaeidae。それは赤みがかったピンク色の特徴的な外観を持ち、その肉は滑らかで、柔らかく、白く、そしてピンクの縞です。

赤いエビの利点

高ヨウ素含有量

赤いエビは、その高含有量のヨウ素、私たちの新陳代謝の適切な機能のために有益なミネラルのために際立っている - そして驚くべき - シーフードであることを特徴とします。

細胞の正しい機能を調節しながら、それは私たちのエネルギーレベルを調節します。さらに、それは私達のコレステロールを調整するのを助けます（しかし、私達はその高いコレステロール含有量を考慮に入れなければなりません、従ってその消費は高いコレステロールを持つ人々に推奨されません）。

低脂肪だが高コレステロール

100グラムのエビは、たった1.40グラムの脂肪を提供します。しかし、それは150 mgを提供する、高コレステロール含有量を持つ魚介類です。コレステロール

このため、コントロールダイエットや体重減少で適度に摂取できる魚介類ですが、高レベルの血中脂肪（コレステロールとトリグリセリドの両方）を持つ人々にはお勧めできません。

最も自然な美しさに最適

その高いヨウ素と他のミネラルのおかげで、それはそれが肌、爪と髪を強化するのを助けるという事実のおかげで最も自然な美しさを楽しむのに特に適したシーフードです。

この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。