高齢者の食物と栄養：食物とアドバイス

平均寿命は伸びていますが、通常、例えば以下のような場合に現れる特定の病気があります。 60年それは、私たちが生きることができる年だけでなく、その質にも決定的な影響を及ぼします。さらに、これらの病気の多くは一生を通じて守られてきた食物と関係があるということを知っていましたか。高齢者?.

このため、根本的な問題の1つは、バランスの取れた食事がこの特別な人生の瞬間にどのようにあるべきかを知っている間に、3歳で従うことができる最高の食事は何かを知ることです。

私達が何年にもわたって、それらは食事療法に影響を与える傾向がある一連の様々な疾患を示しています。たとえば、最も重要なものの1つは 義歯喪失、それはいくつかの食品、特に硬い一貫性のものの摂取を妨げる傾向があります。

正確にこの理由と他の理由で多くの栄養学の専門家はその消費を容易にするために柔らかい食感を得ようとするために食物それ自体でさえ開発または修正することを勧めます。ある程度は、味覚が低下することを考慮に入れなければならないので、食事の風味を高めるのに役立つスパイスを使用しながら、料理のよりカラフルな提示が必要である。

栄養はどのように3歳になるべきですか？

果物、野菜、豆類、シリアルの摂取量を増やす

健康で、多様でバランスの取れた食事には欠かせませんが、3歳のときは果物、野菜、新鮮な野菜の摂取量を増やすことが重要です。水分、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が特に豊富です。脂肪やカロリーが低い。

また、穀物や豆類の場合のように、食べ物に欠かせない食べ物を忘れてはいけません。例えば、穀物の場合、全粒穀物、特に繊維が豊富な全粒穀物が推奨されます。これは、腸の通過を改善し、適切な腸の運動性を維持し、便秘を予防します。

飽和脂肪の減少と健康的な脂肪の増加

年齢を問わずこの食事療法の推奨に従うことは適切ですが、特に血液中の脂肪のレベルが高い場合（コレステロールとコレステロールが高い場合）、心血管疾患のリスクが高まるため、3歳以上ではさらに重要です。トリグリセリド）。

だから、それはお勧めです 飽和脂肪の消費量を減らす 赤身の肉やソーセージなどの動物由来の食品に通常見られるもの 健康的な脂肪を増やす必須脂肪酸オメガ3、オメガ6、オメガ9など。

オメガ3脂肪酸が豊富な食品：

魚：主にサーモン、サバ、イワシ。
ナッツ： ナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ。
種子： 亜麻や亜麻仁の種。
野菜： 大豆

オメガ6脂肪酸が豊富な食品：

植物油：ひまわり油（未精製ひまわり油を推奨）、大豆油、コーン油。
卵.
乳製品： 特に濃縮乳製品。

オメガ9脂肪酸が豊富な食品：

植物油：オリーブオイル（特にエキストラバージンオリーブオイル）、ヒマワリ、アルガン、ベニバナ油。
フルーツ：特にアボカド。
ナッツ：アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ。

植物性脂肪の摂取量を増やす

それは同時に飽和脂肪の消費量を減らすことをお勧めします3歳の間に、それはお勧めです 植物性脂肪を増やすこれは、野菜由来の食品の消費から正確に得られます。

それはオリーブ油（可能ならばエキストラバージンオリーブオイル）から来ている植物性脂肪のために主に推奨されます。もちろん、私たちはあまり食べ過ぎないようにする必要があります。そのため、1日に大さじ2杯のオリーブオイルを超えないようにすることをお勧めします。

一方、植物油が含まれていることが示されている場合は、特定の食品および食品の表示を監視する必要があります。その理由は明白です。 あなたはパーム油やパーム核油とココナッツ油から植物性脂肪を避けるべきです飽和脂肪が多く含まれているためです。

セミスキムミルクまたはスキムミルクを選ぶ

乳製品および乳製品は、生活のあらゆる段階で推奨されています。特に、それらは良質のタンパク質およびカルシウム（骨および歯の発達に必須）のそれらの豊富さのために小児期および青年期の間に特に重要である。そして3歳の時には、彼らはまた、彼らの栄養価の高さから、おもしろいです。例えば、 牛乳は「最も完成度の高い」食品と考えられています多くの栄養士によって。

もちろん、全乳を避け、例えば半脱脂乳や脱脂乳のように飽和脂肪の含有量が少ない他の品種と交換することをお勧めします。

一方で、それはまた助言されます カルシウムとビタミンDの消費量を増やす。実際、ビタミンDはカルシウムの正しい吸収を助けるので、これら2つの栄養素は不可欠です。たとえば、カルシウムの消費量を増やす（カルシウムだけでなく、クルミやアーモンドなどのナッツにも含まれています）ことや、毎日30分ほど肌を日光にさらすことが、優れた選択肢です。例えば、あなたが散歩している間、そして運動をしている間）。

塩と砂糖の消費を制限する

多くの場合、ある人がこの年齢段階に達すると、彼はまた、例えば以下のような、ごく普通の一連の病理学および障害を「伴う」こともある。 糖尿病 または 高血圧。そして、加えて、それらが高グルコースレベルおよび／または血圧を制御するための薬物に基づく医学的治療に従うことも一般的である。

したがって、それは非常に適切です 塩の消費を減らすか制限する 不必要な心血管リスクを避けるために。これを達成するために私達は私達が私達が台所にいるとき私達が私達の皿そして私達が準備している食糧に塩を加えることを避け、スパイスまたは芳香のハーブのような他のより自然で健康な選択と塩を取り替えることができる。

私たちも 砂糖の消費を制限する。お菓子、ペストリー、クッキーの摂取量を制限することをお勧めします。また、ミルク入りコーヒー、典型的なカット、または紅茶と一緒に飲む砂糖の量も制限しなければなりません。最高ですか？これらの人気のある飲み物の風味に慣れるようにしてください。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。