ベイクドポテトのレシピ、ハッセルバックスタイル（アコーディオンポテト）

の名前で ハッセルバックポテト 私たちは、ポテトを形作ることによって、ポテトに魅力的な感触を与え、料理をより美味しく、または美味しくすることに加えて、ポテトを料理する本当に奇妙な方法に直面しています。ジャガイモの形は好奇心旺盛で、アコーディオンを思わせるので、この形はジャガイモにシートの形でいくつかのカットをすることによって得られます。

この形態では、ジャガイモがオーブンでよく調理されるという事実に加えて、それらは我々がそれらを準備したい原料の風味でよりよく含浸されます。

あなたは私がその時どのようにしたのか自分自身に尋ねるかもしれません、名前はどこから来たのですか？ ハッセルバック非常に古く、見つかったデータによると、名前はそのように呼ばれ、この形状のポテトを調理したスウェーデンのレストランを指しています。

通常、じゃがいもは通常、シートとプレートの間に充填されてから、私たちが選択したまたは私たちが最も好きな調味料で味付けされ、同じことが充填物についても起こります。

このレシピで通常使用されているポテトの種類は、多種類のSpunta、またはKennebecのポテトポテトです。サイズの面では、中サイズのポテトを選択するのが適切です。

ハッセルバック風ポテトレシピ

材料：

ミディアムポテト5個（SpuntaまたはKennebec）、または各ダイナーにポテト1個。
ドレッシングのために：にんにくのクローブ、少し新鮮なタイム、オレガノ、塩のピンチ、挽いた黒コショウのピンチ、エキストラバージンオリーブオイルの霧雨。
フィリングのために：ヤギのチーズカールは薄いロールにカットしました。
バター

精巧さ：

私たちは、たくさんの水でじゃがいもをよく洗い、汚れの痕跡がないことを確認します。ブラシで自分自身を助けることができます。きれいになったら、よくまたは布や紙ナプキンで乾かします。
じゃがいもは3〜4ミリの厚さに切ってあり、じゃがいもが割れないように底にたどり着かないように注意してください。
これらのカットを作るために、我々はナイフがベースに達するのを防ぐためにポテトのサイズの大きいスプーンを置くことができます。
それはまた私達が串と共にベースを横切るのを助けることができます、これはナイフでベースに到達しないようにこれも停止します。
ドレッシングを作るために、我々はニンニクから皮を取り除き、それを軽く切ります。乳鉢に、にんにくのみじん切りとスパイスを入れ、よくつぶす。ドレッシングを美味しくするために、少量の塩とオリーブオイルの霧雨を加えます。
じゃがいもの各穴の間に、山羊のチーズホイールを交互に入れます。
私達はまた私達が準備した調味料を交替させます。それからじゃがいもの上にバターを小さじ1杯入れて、もしドレッシングが欲しいならば。
私たちはすべてのじゃがいもで同じことをします。じゃがいもをトレイかソースに入れます。オーブンを200℃の温度で10分間、加熱しながら上下に予熱します。
オーブンが予熱されたら、トレイを中程度の高さに35〜40分間上下させながら温度を160℃にして置くことによって、ポテトを調理します。
彼らが調理している間、私たちは彼らが上で燃えないように制御しなければなりません。それらは金茶色で、外側がシャキッとし、内側が柔らかいはずです。
じゃがいもの準備ができたら、オーブンからソースを慎重に取り出します。