動物性および植物性脂肪：違い

コレステロールと同様に、そして多くの人が考えるものとは異なり、真実はそれです 食物脂肪 それらは私たちの有機体と私たちの健康にとって基本的なものです。しかし、コレステロールのように、適度に摂取されている限り。

真実は、脂肪は私達の体がそれ自身の体温を調節し、私達の臓器を保護し、燃料（予備）として働き、そしてまた私達が脂肪に溶けるそれらのビタミンを吸収するのを助けます。

しかし、化学構造に従って、脂肪はその起源に応じて飽和脂肪と不飽和脂肪に分類することができます。 動物性脂肪 そして 植物性脂肪.

動物性脂肪と植物性脂肪の違い

動物性脂肪は私たちが動物由来の食物から得たものであり、その中で最も重要なものはラード、獣脂および鶏肉自身の脂肪です。

それは、それゆえ、私たちが動物の肉に見出す脂肪の種類です：鶏肉、豚肉、山羊、牛...また、乳製品や卵などの派生製品にもあります。

しかし、植物性脂肪は、穀物、種子、果物、野菜、穀物、ナッツ類に含まれるものです。

植物性脂肪とは異なり、過剰に消費された動物性脂肪はコレステロールで私たちの動脈を詰まらせる傾向があり、コレステロールとトリグリセリドの増加を引き起こします。血中の血栓。

したがって、重要なのは、どのような脂肪が私たちの体に寄与しているのかを知るために、毎日どのような食品を摂取するかを選択する方法を知っていることです。したがって、例えば、週に数回適時に動物性脂肪を摂取しても健康上のリスクが生じないことは事実ですが、とりわけ植物性脂肪を多く含む食品の摂取量を増やす必要があります。

画像| wEnDaLiciousこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。