Gañotes：スウィートイースターレシピ

の ガオテ それはの伝統的な甘いです シエラデグラサレマ の州で カディス。それは貸しの間そして聖週間を通して準備されています。

これらのお菓子を作るための生地はドーナツのそれに非常に似ています、彼らはシナモンとアニスで味付けされます、そしてドーナツとの違いはこの甘いに与えられる形、それはスパイラルです。

螺旋形は棒か金属の管を使用して与えられる。ゴニョーテの塊は卵、小麦粉、砂糖、ごま（ごま）、オレンジとレモンのおろした皮、オリーブやひまわり油でできていて、シナモンとアニスで味付けされています。

聖週間はまた、これらの日付にリンクされている広い美食学も持っています。そして、それはお菓子とペストリーの両方が最近それらの小さいスペースを持っています。

レシピレシピ

材料：

精巧さ：

オレンジとレモンの皮をきれいにする前によく洗います。オレンジの肌も洗います。
ボウルに叩いた卵を入れ、砂糖、オレンジの皮、レモン、生地の油を加えてよく混ぜる。
次に、シナモン、マタラフワ、ゴマを加え、もう一度混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を加えて、すべての材料がよく混ざるまでこねる。
生地が私たちの手にくっつかないまでこねます。
生地が作られたら、それをカウンタートップの上に置き、ローラーの助けを借りてそれを広げる。よく伸びたら、それを短冊状に切ります。
私達は螺旋形を与え、予備に杖または金属の管の各部分の各ストリップを転がします。
フライパンに油を火にかけてオレンジの皮と一緒に熱します。オレンジの皮が金色の茶色であるとき、我々はそれを取り除きます、そして、私たちは杖を取り除くことなくガニョーテを炒めます。
両側でガニョーテを炒め、それらをひっくり返して揚げるために私たちはフォークから助けることができます。
油を排出するために、吸収紙やナプキンで覆った皿の上にガノーテを置いています。ガノーテを冷ましてから慎重に杖を取り外します。

それらを提示するとき、私たちはそれらを砂糖漬けにしたり、アイシング砂糖をふりかけたり、蜂蜜をふりかけたりすることができます。