きのことかぼちゃのリゾット：秋のおすすめレシピ
あなたは今までに試したことがありますか リゾット？もしそうなら、それはあなたがすでにそれが主にそのクリーミーさのために、それがテクスチャーと風味の点で非常に特定の米料理であることをすでに知っているということはかなりありそうです。それはイタリア、特にピエモンテ、ヴェローナ、ロンバルディアの東部から来る料理です。
秋の数ヶ月の間に、私たちは素晴らしいを楽しむことができます きのこ実際には、この年のこの美しい季節の卓越性と最も特徴的な食品のうちの1つになりました（それが多くの品種が年の残りの間に楽しむことができることは本当ですが）。そして同じことが同じです。 かぼちゃ、最も人気のある野菜の一つです。
そして、両方の材料を一緒に素晴らしいクリーミーライスレシピに入れたらどうなるでしょうか。まあ、私たちは絶妙を楽しむことができます きのことかぼちゃのリゾット。あえて準備しますか？その準備に必要な成分と、わずか40分でどのように準備できるかを示します。
材料
4人用
- 650 ml野菜スープ
- 丸粒米250g
- 300 gきのこ型ポルチーニ
- かぼちゃ400g
- 玉ねぎ2個
- パルメザンチーズ30 g
- バター20g
- エキストラバージンオリーブオイル30ml
- フレッシュパセリ
かぼちゃときのこのリゾットの作り方
きのこの汚れをきれいに取り除きます。それらをシートに切り、トランクを予約してください。スープを火の鍋に入れ、きのこの幹を切り取った後に加える。スープを沸騰させる、そしてあなたがこのポイントリザーブに達したとき。
玉ねぎの皮をむき、よくこすります。油を鍋に入れ、弱火で炒める。それから米を追加し、米がきれいになるまですべてをかき混ぜる。
ご飯が火事で終わっている間に、かぼちゃを皮をむいて、それを洗って、それを立方体に切ります。米が透明になったら、カットカボチャを加えてすべてをかき混ぜる。沸騰しているスープで覆います。
今度はすべてを6分間強火で調理しましょう。それから、この時間の後、それを穏やかな火に下げて、それを調理させてください。あなたがリゾットの理想的な食感を得ることができるようにあなたが頻繁にかき混ぜることは非常に重要です。
別のフライパンに少量のオリーブオイルを加え、きのこをパセリで炒める。リゾットが調理される前に、上にパセリときのこを追加します。終了するには、バターとおろしパルメザンチーズを追加します。準備完了あなたは今それを楽しむことができますテーマ米レシピ
