ブランデーバター：伝統的な英国の甘いクリスマスソース

世界中に広がる多くのクリスマスの伝統があります。イギリスは例外ではなく、美食の面でもこれらの休日の料理があります。この場合は、バターソース、特にブランデーバターを強調します。伝統的な英国の甘いクリスマスソースです。

ブランデーバターは通常クリスマスや新年の間にデザートで食べられます。それは何を含んでいますか？ソースは濃い糖の混合物、すなわち未精製です。無塩バターとブランデー。

完全に一致するように冷蔵庫に置いておくのは注目に値します。それは他の暑い冬のデザートと完璧に組み合わせるためにまたはクッキーと一緒にそれを取るために冷たい食べられているのでそれを加熱する必要はありません。

例えば、これらの日に通常食べられる伝統的なプラムプディングや、ミンチパイ、バターの入った一種のリンゴのタルト、焼きたてのさまざまなドライフルーツなども一緒に楽しめます。それから、これらの熱いデザートと口蓋の冷たいバターブランデーの間のコントラストはそれを特別なソースにします。

バターソースはスペインでは伝統的ではありませんが、バターの消費量が通常より高い他のヨーロッパ諸国ではそうです。そしてそれはまた多くの料理、特にクリスマスやハイトップパーティーを伴います。また、このソースに見られるように、ブランデーのようにそれを酒と混ぜるのも伝統的です。

ブランデーバターの作り方：素晴らしい特別レシピ

ブランデーバターの作り方私たちは約125グラムのバター（塩なし）、30グラムのブラウンシュガー、そして大さじ2杯のラム酒またはブランデーを取ります。バターをボウルに入れ、砂糖を加え、柔らかくなるのを待ちます。

それからブランデーが加えられ、混合され、そしてあなたは柔らかいクリームを得る。その後、冷蔵庫で3時間休ませます。それからそれは味を対照するために熱いデザートと一緒に出されそして混合されることができる。それがよく閉まっている限り、それは数ヶ月間冷蔵庫に保管することができます。

バターソースのもう一つのレシピ：おいしいフレンチソース

自家製のバターソースは、イギリスで行われているようにデザートだけでなく、肉や魚にもぴったりです。たとえば、ホワイトバターソース、またはより良いフレンチソースとして知られるようにするためには、1/4カップの白酢、1/4カップの白ワイン、2片の無塩バター、塩とコショウが必要です。

液体を沸騰させた後、バターを少しずつ加えます。それがワイヤー泡立て器で激しく叩いている間、そして我々はより多くのバターを加えている。あなたが望むテクスチャーを達成したら、あなたは味に塩とコショウを通常加える。このソースには、アルコールとマスタード、あるいはお好みで蜂蜜を混ぜることもできます。他の変種はオレンジとレモンバターソースです。

その他のイギリスのクリスマス料理

クリスマスには、他にも非常に特別なイギリス料理があります。味はスペイン語とは異なるものですが、あなたが危険を冒してこれらの日に別のメニューを与えたいと思うならば、それは確かに勝ちます。

イギリスのクリスマスのメインコースは、通常、詰められた七面鳥で、毛布の中の豚、一種のソーセージ、そして焼きたての七面鳥の天然ジュースを使ったソースが添えられています。それから野菜とバター付きローストポテトもあります。カボチャのような野菜のクリームは通常七面鳥の前に使用されます。

これまで見てきたように、デザートは伝統的なプリンからブランデーバターソース、ジンジャーブレッドクッキー、そして/またはリンゴのタルトにまで及びます。私たちがより冷たい、簡単でカジュアルなだけでなく、伝統的な英語のメニューを選ぶことを望むならば、我々は他の料理の中でも特にソーセージまたは小さなピザに基づいて小さな前菜を作ることができます。テーマクリスマスクリスマスレシピ