オヒョウ：利点と特性

オヒョウ：利点と特性

の オヒョウ それはまたの名でも知られている白身の魚です オヒョウ （または 大西洋オヒョウ）それはPleuronectidaeの家族に属します、その家族の中で我々はそのようなplaiceのような他の魚を見つけることができます。

それは大西洋の水域に住んでいます、そして異なる種がありますが（そのようなオヒョウ黒または太平洋オヒョウ）、最も消費されるのはいわゆる一般的なオヒョウです。

他の魚と違って、真実は、ホラヒートのための季節の月 - またはより良い期間 - がないということです、それで我々はそれを事実上一年中魚屋と市場で見つけることができるように。

その外観と特徴に関して、それは時々足裏を思い出させることができる（実際には多くの人々が混乱することさえあり得る）楕円形の細長い体を持っています。

ヒラメの栄養価

このメモの冒頭で示したように、オヒョウは白身の魚（赤身の魚としても知られている食品のグループ）です、これはその脂肪含有量が本当に低いことを意味します。実際、100グラムのオヒョウは1.9脂肪とたった100カロリーに寄与しています。

ハリバットは、脂肪やカロリーが低いだけでなく、生物学的価値の高いタンパク質が非常に豊富で、21.5グラムの高品質のタンパク質を提供します。

そのビタミン含有量に関しては、それはビタミンB3、B6およびB9（一般に葉酸として知られている）のようなビタミンEおよびグループBビタミン複合体からのさまざまな栄養素を提供する。

他の魚よりも数や量は少ないですが、ミネラルも含まれています。この機会に、我々はリンとカリウムだけを強調することができます。

オヒョウの利点

栄養学的な観点から見ると、それはソールと非常によく似ているので、子供の食事に理想的な魚です。確かにマイルドな風味とその質感。

私達が異なったに捧げられるセクションで示したように ハリバットの栄養特性オヒョウは、脂肪が非常に少ないためカロリーが非常に低い魚です。そのため、低カロリーの食事療法で栄養士が推奨する食品の1つで、減量と減量を目指しています。

オヒョウは、美味しいだけでなく、消化するのが非常に簡単な魚なので、消化や胃の問題がある人にはその摂取をお勧めします。

そのビタミンの中には、妊娠中だけでなく妊娠前にも妊娠したい母親に欠かせない葉酸があります（それは胎盤の欠陥を防ぎ、脳と脊椎の欠陥の危険性を減らすので胎児の脊椎）さらに、それはまた興味深い量のビタミンB 3およびB 6を提供する。

そのミネラル含有量に関して、それは私たちの有機体の適切な機能のための基本的なリンとカリウムに主に貢献します。

画像| conbon33 / techfunこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。